基于游客满意度角度的海西（宁化）客家美食文化城旅游开发研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

（一）本课题意义在文化旅游发展的大背景下，我国各地文化旅游呈爆发式增长。

闽粤赣等地的独特的客家文化吸引着大众眼球，开发有特色的客家文化旅游成为当前客家地区旅游发展的必然选择，客家文化旅游正经历着前所未有的大发展，学者对客家文化旅游的关注度也日益提高。

宁化作为客家人的摇篮，是世界客家人曾经修生养息的地方，有着非常丰富的客家文化旅游资源，发展客家文化旅游成为宁化旅游发展的最优选择。

2. 研究的基本内容和问题

（一）研究的目标本课题将通过对海西（宁化）客家美食文化城的实地调查，结合国内外现有理论成果，从游客角度了解海西（宁化）客家美食文化城的旅游开发现状，寻找海西（宁化）客家美食文化城在旅游开发中现存的问题，为提升游客满意度、促进海西（宁化）客家美食文化城健康合理发展提出可行性建议。

（二）研究内容本课题研究内容包括：1.相关概念的界定通过查阅文献和资料，对客家文化旅游概念进行界定；对游客满意度的概念进行界定。

2.海西（宁化）客家美食文化城的基本概况确定海西（宁化）客家美食文化城地理边界；了解目前已经建成使用的工程部分，正在建设的部分以及美食文化城的现有业态。

3. 研究的方法与方案

（一）研究方法1.文献研究法：收集国内相关文献资料，了解国内外客家文化旅游研究的进展、已有成果、开发现状等。

2.问卷调查法：针对海西（宁化） 客家美食文化城旅游景点游客发放调查问卷，以了解他们对客家美食文化城的旅游开发现状的态度看法。

3.实地考察法：为了弥补问卷调查的局限性，对经营者、当地居民进行访谈。

4. 研究创新点

研究对象创新。

海西（宁化）客家美食文化城为宁化新建的国家重点项目，占地640亩。

拟辟客家美食商品文化区、客家文化游览区、旅游度假区等园区。

5. 研究计划与进展

（一）第一阶段：制定计划阶段（2014年10月～2014年11月）1.查找资料。

充分利用互联网、图书馆的资源，初步了解海西（宁化）客家美食文化城开发现状，为调研工作奠定基础。

2.制定调查计划。