1. 研究目的与意义
技术革新,传统零售业发展遇到瓶颈,新零售作为一种融合线上线下、物流技术的新零售业态模式受到学界广泛关注。小象生鲜作为新零售模式的代表之一，销售的主要是溢价的海鲜商品。且小象生鲜突破了传统超市的商品组合形式，推出新的商品组合。注重小象生鲜的门店形象装饰装修。突破了传统商店的装修风格。那么消费者对溢价商品的支付意愿是否会受到品牌或是商品组合的影响是值得关注的问题。
小象生鲜是一个新打造出的品牌，经过掌鱼生鲜10个月的探索，美团已经有了一定的门店运营和管理经验，小象生鲜是展现在消费者面前的新的零售门店。小象生鲜改变了传统超市、卖场的品类组合原则,使整体的品类组合更浅，更加扁平化。其创新的新零售的核心就是更加精准定位:以更加精准的目标消费者定位、精准的目标消费者特定消费场景定位，依据目标消费群体需求，融合互联网技术，互联网商业模式创新，改造传统零售模式，最终为消费者创造更有价值的便利、品质生活。小象生鲜追求的是:不是为顾客提供简单商品，而是提供一种生活方式的经营理念。并且依托美团外卖的强大配送能力，“小象生鲜:可以为门店周围三公里范围内的用户提供即时配送服务，最快30分钟就能收到全程保鲜配送的商品。然而小象生鲜不仅是简单地超市消费，小象生鲜还自创了“象大厨”品牌。鼓励消费者堂食，推出堂食优惠，吸引消费者。除了餐饮和海鲜，“象大厨”品牌还包括了快手菜半成品、便当等。快手菜也被美团方面认为是此次的特色之一进行了着重宣传，并在店里设置了“美食厨房“板块，讲解快手菜的烹调方法。这些都是小象生鲜品牌下的独特之处。但是消费者是否会因为小象生鲜树立这样的品牌形象而购买海鲜产品呢？对于新零售模式下的消费者小象生鲜这样一个新的品牌，是否能够通过自己的品牌口碑吸引消费者购买溢价商品，又是否能够通过新的商品组合提升消费者对溢价商品的支付意愿还是有必要研究的。
本人即将通过调查法和分析法研究商店形象，商品组合和品牌感知对消费者溢价支付意愿影响进行研究，做了这个研究就能知道商店品牌和商品组合会怎样影响消费者对溢价商品的购买意愿的影响。从而推广给更多的商家可以在品牌建立和商品推广方面进行参考。
2. 研究内容和预期目标
1 绪论
1.1研究背景
1.2研究问题的提出
3. 研究的方法与步骤
本课题拟采用调查法和分析法。
调查法：
调查一：小象生鲜商店形象和商品组合对于消费者支付意愿的影响
4. 参考文献
[1]施晓峰，吴小丁.商品组合价值与溢价支付意愿的关系研究[j].北京工商大学学报社会科学版，2011
[2]符国群.产品溢价的经济学解释[j].当代经济科学,1999
[3]江明华，曹鸿星.品牌形象模型的比较研究[j].北京大学学报(哲学社会科学版),
5. 计划与进度安排
5．本课题的具体进度安排（包括序号、起迄日期、工作内容）
（1）确定毕业论文选题：2022年12月1日－2022年12月9日
（2）接受指导教师下达毕业论文任务书：2022年12月9日
