1. 研究目的与意义
1、研究背景
现如今，经济不断地发展，各行业大中小企业此起彼伏，差异变的越来越小，同行业的市场竞争也变得相对越来越激烈。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视食物本身的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。
在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务行业，它的产品除了食物本身就是服务，服务质量的好坏直接决定了生意的好坏。对餐饮行业的发展来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。
2. 研究内容和预期目标
1、本课题的研究内容：
第一部分引出市场营销理论基础包括服务营销的含义，服务营销的现状；
第二部分研究海底捞公司服务营销实施的背景、现状、以及行业现状。包括目标市场分析、市场定位、市场细分、也包括海底捞对于服务营销的分析及存在的问题。
3. 研究的方法与步骤
1、文献分析法
利用文献分析法，紧紧围绕“海底捞的服务营销策略研究”这一主题展开讨论，查找一些国内、国外相关文献的数据和资料，并且通过查找一些国内或者国外同行业的案例进行对比分析。
2、问卷调查法
4. 参考文献
[1]杨婧姝. 浅谈餐饮业的服务营销——以海底捞火锅店为例[j]. 网络财富,2008,(08):116-117.
[2]赵小翠,王岩. 餐饮业服务营销策略探析——以“海底捞”火锅店为例[j]. 四川旅游学院学报,2014,(02):39-41.
[3]吴在群. 从“海底捞”的服务营销与经营管理中获得的经验启示[j]. 东方企业文化,2015,(16):52 54.
5. 计划与进度安排
一、2022.12.5-2022.1.6：确定毕业论文选题；
二、2022.1.6-2.24：下达毕业论文任务书；
三、2022.2.24-4.7：查阅整理选题相关文献，开展前期研究，提交开题报告；
