1. 研究目的与意义
深刻认识客户满意度理论，认清其在餐饮企业发展中的重要作用，从而建立一套完善的客户满意度提升体系，有一定的积极意义。企业的发展阶段不同，企业的外部环境也是不断的变化，公司的管理也应该是动态的。公司应该及时调整支持公司发展目标的支撑体系，对于客户满意度提升机制也不例外，应考虑企业的战略目标、人力资源战略、经营处境等因素的改进和调适，确定科学的客户管理体系，吸引和保留所需的优秀人才，促使公司战略目标的事项。
餐饮行业的发展已经有几百年的历史，相对于其它行业来说，有着门槛低，资金投入不高的特点，而客户满意度提升机制对餐饮企业能否存活起着重要的影响作用。笔者希望此文章将对我们日后工作给予指导作用。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
题目：我国餐饮业提升客户满意度的策略--以快餐业中的肯德基为例
引言
3. 国内外研究现状
菲力普科特勒在《市场营销管理》一书中明确指出:#8220;企业的整个经营活动要以顾客满意度为指针, 要从顾客角度, 用顾客的观点而非企业自身利益的观点来分析考虑消费者的需求。
企业所追求的利润载体就是消费者,也就是企业要争取更多的消费者来稳住企业的市场。
所以企业要留住消费者,必须要满足消费者的需求, 让其对自己的产品产生好感。
4. 计划与进度安排
1.按照指导老师指定的范围与主题（包括专著、中英文文章等）广泛收集有关资料，在此基础上撰写开题报告交指导老师审定； 2.在导师的指导下进行外文材料的翻译以及相关材料的编辑整理，将整理的材料交给导师审阅，并进行材料的一定的补充收集工作和必要的调研工作，在此基础上草拟毕业论文的写作提纲交指导老师审定； 3.在导师指导下按照南京财经大学毕业论文协作规范撰写论文的初稿； 4.论文初稿交指导老师审阅，配合指导老师进行论文的中期检查，填写中期检查表交指导老师； 5.按照指导老师的要求修改论文初稿并最终定稿，提交并填写相关材料。 |
5. 参考文献
[1] 刘嘉麟.顺德成世界美食之都[n].南方日报,2014-12-2(fc03).
[2] 程小敏.对《米其林红色指南》的思考[j].扬州大学烹饪学报,2013(3).
[3] 武晓琳.刍议餐饮业顾客满意度的提高[j].商业经济,2013(4).
