1. 研究目的与意义
1、杉木是重要的柏木系香料来源，杉木精油应用广泛
杉木(cunninghamia lanceolata(lamb.)hook)属杉木类(cunninghamia),杉科(taxodiacea)中之杉木属(cunninghamia)，是我国最主要的造林树种,在我国南方分布极广[1]。杉木屑是木材加工中常见剩余物，其中富含杉木精油，杉木精油可用来杀虫，具有抗螨、抗白蚁以及抗细菌、霉菌、抑藻等作用[2]。杉木精油的主要成分是柏木醇,其含量约70%，其余为柏木烯、α-蒎烯、榄香烯、α-松油醇、β-石竹烯等[3-6]。杉木精油是一种良好的天然香料，具有强有力的木香-麝香-龙涎香香气[7]。以之为原料可以合成乙酰基柏木烯、α-环氧柏木烷、柏木烯醛、柏木烯醇、柏木酮等[8]，
杉木精油可用于生产多种药品和精细化学品[10]。杉木油从主要化学组成及香气特征来看非常接近柏木油，所以完全可以替代柏木精油用于香料工业[11-12]。通过对杉木精油的提取，以及对组成结构和香气修饰研究，可以对其组成成分进行调整，可根据需要，制定调香标准。
2. 国内外研究现状分析
不同提取工艺得到杉木精油得率差别明显，干馏法提取的杉木精油得率最高，其次为直接蒸汽蒸馏法，再次是常压水中蒸馏发，减压蒸馏的得率最低。提取的4 种杉木精油具有明显的杉木香气，折光率1.3 ~ 1.5，比重0.930 ~ 0.960 g/cm3。常压水中蒸馏和减压蒸馏主要为白色晶体状，主要组分为高沸点的柏木醇和少量的油状烯烃；减压蒸馏提取时低沸点的油状烯烃类基本被抽出，精油大部分为酯类、酸类和醇类，呈结晶状且气味略淡；直接蒸汽蒸馏和干馏法的为絮状，其中主要含有高沸点结晶状的柏木脑和低沸点的α-柏木烯等烯烃类，且含量相近。超临界萃取技术避免了水蒸气蒸馏过程中热敏组分的分解，以及可能的水解和水增溶作用，具有许多传统技术所没有的快速，高效，选择性 ，低能耗等特点。但考虑到超临界流体萃取成本的投入较高，若对精油没有特殊要求，一般还是选择传统抽提方法为宜。
对不同工艺提取杉木精油的测试分析可知，杉木精油的得率和品质与提取方法和工艺密切相关，今后应进一步探索和优化杉木精油的提取工艺。
3. 研究的基本内容与计划
1.2017年12月25日-2018年1月18日，完成文献查阅，制定试验方案，完成开题。
2.2018年3月1日-2018年3月5日完成原料仪器的准备。
3.2018年3月6日-2018年3月30日完成杉木精油的提取及组成结构和香气修饰研究。
4. 研究创新点
通过对杉木精油的提取，以及对组成结构和香气修饰研究，可以对其组成成分进行调整，根据需要，制定调香标准。
