1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
餐厨垃圾发酵制成甲烷的研究我国城市每年产生的餐厨垃圾达到6000万吨以上，焚烧处理产生大量有害气体，填埋又占有大量土地资源并污染地下水资源。
虽然有些城市建立了大型餐厨垃圾处理装置，但由于回收困难，加上餐厅需要为垃圾处理支付许多钱，实施效果并不理想。
如果能建立小型装置安装在餐厅，学校和工厂食堂，生活区等回收就地产生的餐厨垃圾并转换成可利用的能源则会带来不小的经济效益。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
每个月餐厅为处理垃圾要消耗许多钱，如果能将这些食物垃圾转换成可利用的能源则会给餐厅带来不小的经济效益。
而去年暑假我在国外交流的时候，发现国外对于垃圾都有严格的分类。
在多大的教室外面垃圾要分成四类，我住homestay的时候发现他们对家庭垃圾也是分类处理定时回收的，而这些非常有利于他们对于垃圾分类回收。
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