1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.课题的意义热应激导致奶牛采食量下降，直接影响了奶牛营养物质的食入，影响体内消化酶分泌和活性，进一步影响奶牛的物质代谢和能量代谢，热应激使细胞ros过量累积，诱导细胞凋亡和坏死，引起组织炎症，影响机体正常生理功能，热应激还影响奶牛的内分泌系统，最终使产奶量下降，奶牛泌乳性能也受到影响。在奶牛日粮中添加有机铬、甜菜碱和黄芪多糖可有效缓解热应激对奶牛生产性能的负面影响，从而减小热应激带来的经济损失。本试验的目的是研究有机铬、甜菜碱和黄芪多糖这三种抗氧化对奶牛热应激缓解效果及机制的理论研究。
奶牛处于高湿高热的环境中时，呼吸蒸发散热困难，机体温度升高，产生热应激[1]。热应激导致奶牛采食量下降，消化和代谢能力的降低，养分吸收减少，乳汁合成利用的养分也随之减少，从而导致产奶量下降；热应激还造成乳脂率、乳蛋白含量以及非脂固形物含量等指标下降[2]。
自改革开放，我国的奶牛养殖业飞速发展，对改善百姓的膳食结构，调整农村的产业结构，城乡间协调发展,带动国民经济发展具有十分重大的意义[3]。发展合理的方法提高奶牛生产业的经济效益极其重要，除了培育优良品种和解决畜禽日粮营养问题外，还应注重不断变化的环境因素对奶牛造成的影响，以减少经济损失。抗氧化剂用于饲料添加剂具有重要意义，选择合理的种类并适量使用可发挥巨大作用。
2. 研究的基本内容和问题
3.研究方案
3.1研究目标
奶牛处于高湿高热的环境中时，机体温度升高，产生热应激。热应激导致奶牛采食量下降，消化和代谢能力的降低，养分吸收减少，乳汁合成利用的养分也随之减少，从而导致产奶量下降。在此研究背景下，本试验选择在奶牛日粮中添加含有有机铬、甜菜碱和黄芪多糖的抗氧化剂，经过49天的试验，研究抗氧化剂对奶牛日产奶量、乳成分、直肠温度、日采食量、血清样本等影响，探索抗热应激对奶牛各项指标的影响。
3. 研究的方法与方案
4.研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析
4.1技术路线
4. 研究创新点
5.特色或创新之处
在之前的研究中，虽分别对有机铬、甜菜碱和黄芪多糖进行研究，但是并未对有机铬、甜菜碱和黄芪多糖这三种抗氧化剂做出系统的研究。
此外，许多研究探究的是其他畜禽，研究抗氧化剂对奶牛热应激缓解的试验并不多。
本试验通过饲养、检测、观察、数据分析等研究方法，进一步揭示了这三种抗氧化剂对奶牛热应激症状的缓解效果。
5. 研究计划与进展
6.研究计划及预期进展
6.1项目研究计划
（1）2019.04-2019.07 完成相关研究文献的搜集与阅读整理，完成文献综述，并做好前期准备工作。
