油茶皂素功能性洗手液配方设计及安全性评价开题报告

1. 研究目的与意义

油茶（camellia oleifera abel）是多年生常绿乔木，是我国特有的木本油料树种，素有东方橄榄油的美誉，与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料树种。

油茶树被人们利用的主要部分为油茶果。

油茶的果实包括油茶果蒲和油茶籽两部分，茶籽经去壳后可加工制成品质优良的茶油，榨取茶油后的茶饼富含10%～15%的茶皂素。

2. 国内外研究现状分析

茶皂素（Tea Saponin）又名茶皂苷、皂角苷、皂苷。茶皂素是山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）植物皂素的统称，从20世纪60年代至今，先后出现了多种茶皂素的生产方法，这些方法虽叫法不一，但归纳起来通常可分为以下5类： 水提法；醇提法；水提醇萃法；金属盐沉淀法；醇提正丁醇萃取法。茶皂素的分子结构中既有亲水基团，又有憎水基团，因此，茶皂素具有乳化、分散、湿润、去污、发泡等多种表面活性，是一种性能优良的天然表面活性剂。茶皂素具有乳化、分散、湿润、去污、发泡等多种表面活性剂，是一种性能优良的天然表面活性剂，此外，茶皂素还具有一定的抗菌活性。例如，侯如燕用提取后的茶皂素做实验，发现其抑菌效果与茶皂素浓度呈正相关。茶皂素粗提物对食品腐败菌中细菌和曲霉属真菌抑制能力较弱，而对青霉菌和单细胞真菌啤酒酵母的抑菌能力较强，尤其对啤酒酵母的抑菌效果最好。由于茶皂素具有这两个特性，使其在日用化工、建材工业、农药领域有广泛的应用。此外，茶皂素在医药行业中也有广泛的应用前景。研究表明，茶皂素有溶血、杀菌、杀精子、杀虫、消炎、镇痛、抗肿瘤作用。此外，还可以促进植物生长。

3. 研究的基本内容与计划

一．研究内容：

1.利用榨油后所剩油茶饼粕提取油茶皂素；

2.油茶皂素洗手液的配方和工艺的确定；

4. 研究创新点

用提取出来的油茶皂素作为基本成分，开发了一种全新的具有抑菌、护肤功效的洗手液产品，并证明该产品安全性符合国家标准，抑菌效果显著。