1. 研究目的与意义
随着液体乳及乳制品在人们日常生活中所占比重越来越大，其质量安全问题也因此成为大家关注的焦点。奶牛的饮水、饲料及其添加剂中的亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐均有可能在牛奶中出现并累积，在牛奶及其制品加工过程中加入的硫氰酸盐类抑菌剂，会使得产品中硫氰酸根含量超标。研究表明，亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐、硫氰酸根对人体均会有一定危害。所以需要有能同时测定奶粉中亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐、硫氰酸根等阴离子的方法，对乳和乳制品的产品质量进行控制，而离子色谱法在这些阴离子的检测中可以发挥很好的作用。 |
2. 国内外研究现状分析
见附页
3. 研究的基本内容与计划
1. 2016.1.16-02.21 查阅国内外离子色谱法在奶粉中阴离子检测中的应用的相关文献。 2.2016.02.21-03.10 设计试验方案，试验材料的准备。 3.2016.03.10-03.20 比较不同的前处理方法检测奶粉中阴离子效果。 4.2016.03.20-04.20 应用离子色谱法，对测定奶粉中阴离子含量进行优化。 5.2016.04.20-05.20 进行奶粉中阴离子的测定分析；数据处理。 6.2016.05.20-05.31 论文写作、修改并定稿。 |
4. 研究创新点
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