薰衣草纯露生物活性成分及其抑菌性研究开题报告

1. 研究目的与意义

随着国际天然香料产业需求的不断扩大，薰衣草作为最重要的香料原料之一，前景被看好。薰衣草是一种名贵而重要的天然香料植物,在我国的新疆伊犁大面积种植。薰衣草花穗提制的精油，香气清香，芳香宜人，因此作为赋香的主要成分而泛用于日用化妆品工业中。此外，在医药方面也有一定用途，薰衣草精油不仅具有杀菌、抗真菌、松弛平滑肌、镇静、催眠等作用,且对烧伤和昆虫叮咬伤有效。除了薰衣草精油的提制，薰衣草还可制备纯露，又称水精油，是指精油在蒸馏萃取过程中留下来的水，是精油的一种副产品，是在提炼精油过程中分离出来的一种100%饱和的纯露，成份天然纯净，在蒸馏萃取过程中油水会分离，因密度不同，精油会漂浮在上面，水分则沉淀在下面，这些部分就叫纯露。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质。拥有百分之百植物水溶性物质的纯露，其所含矿物养分（如单宁酸及类黄酮）是精油所缺乏的。薰衣草纯露香气持久,香味清淡怡人，含有多种有效成分,具有抗过敏、消炎、杀菌、抗菌的作用,在洁肤后，可以代替爽肤水，它也可以促进细胞再生，达到预防暗疮和淡化暗疮印的功效，还可以改善脆弱、疲劳的肌肤，在家也可以当作花露水使用，治疗蚊虫叮咬。薰衣草纯露和薰衣草精油类似，是生产药品、食品、保健食品和高级化妆品的重要原料。本课题系统分析薰衣草纯露的成分组成，研究其生物活性对于拓展薰衣草纯露的应用具有重要价值。

本课题的主要目的在于比较精油和纯露之间的成分差异，纯露的感官分析和抑菌活性的研究。

2. 国内外研究现状分析

针对薰衣草，国内有过一些的相关报道，有关于薰衣草的栽培技术，不同的地区栽培，获得的薰衣草的价值也有所差异，薰衣草精油的成分分析，药用价值和微量元素的研究。虽然薰衣草精油的的成分研究已经非常普遍，但是，进一步的研究中，对于不同薰衣草品种间的成分对比少之又少，不同品种的薰衣草会造成薰衣草精油成分的差异，是直接影响薰衣草精油品质及其药理作用的关键，由于精油成分非常复杂，通过气相色谱质谱手段，结合薰衣草精油多成分含量测定与指纹图谱技术研究，能更有效地对不同品种的薰衣草精油进行质量品质快速分析[1]。近年来，对于薰衣草精油具有的抗菌抑菌性也被国外所证实，是一种潜在的广谱抗菌物质。

在郝俊蓉等人研究的精油类和观赏类薰衣草的生物学性状和精油成分对比中，利用气相色谱仪分析得出精油类薰衣草花中的精油含量远远高于观赏类薰衣草精油的含量，精油类薰衣草的精油含量均在13.4ml/kg鲜重以上，观赏类薰衣草精油含量均在7.2ml/kg鲜重以下，在同类薰衣草中，品种之间的精油含量也存在显著差异，精油类薰衣草中grosso薰衣草的精油含量达到了16.8ml/kg鲜重，是同类薰衣草中精油含量最高的，观赏类薰衣草中齿叶薰衣草的精油含量平均只有4.0ml/kg，是同类薰衣草中精油含量最低。不仅如此，精油类薰衣草和观赏类薰衣草的精油成分及组成也存在不同，精油类薰衣草精油的主要成分是芳樟醇、乙酸芳樟酯、1,8桉叶油素等，占精油总成分的50%以上，观赏类薰衣草精油的主要成分是葑酮、樟脑、柠檬烯等，占精油总成分的45%以上[2]。

薰衣草精油的抗氧化活性和抑菌生物活性研究方面。通过分光光度法检测薰衣草精油产品的自由基清除能力来评价产品的抗氧化能力。采用清除率来表示薰衣草精油产品的抗氧化能力，采用dpph自由基（dpph）法评价薰衣草精油产品的抗氧化能力，实验研究分析得出薰衣草精油质量分数不同dpph的清除率有较大差异。薰衣草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及白色念珠菌都有一定的抑菌效果。从抑菌效果来看，在不同浓度条件下，薰衣草精油对3种菌抑菌效果的单因素分析结果表明，金黄色葡萄球菌和白色念珠菌抑菌效果差异显著，而大肠杆菌在0.50μl/disc和1.00μl/disc条件下，2种浓度之间的抑菌效果没有显著性差异[3]。

3. 研究的基本内容与计划

2015年1月前，查阅文献资料，完成开题报告以及文献综述，并且准备实验材料。2015年1月，测定薰衣草纯露中的成分组成，

2015年3月，分析纯露中所含成分与精油中成分的差别

2015年4月，研究纯露的抑菌性和抑菌效果

4. 研究创新点

薰衣草纯露的主要成分以及纯露和精油的生物活性成分差别