1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
文 献 综 述1.1枇杷概述枇杷是蔷薇科枇杷属植物,别称为金丸、芦枝,拉丁文名为eriobotrya japonica (thunb.) lindl。
枇杷是世界上种植面积最少的水果之一,原产中国东南部,各地广行栽培,四川、湖北有野生者。
日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题要研究或解决的问题:设计题目为年产500吨低糖果脯的工厂设计,主要生产枇杷果脯。
本设计内容包括厂址选择,确定工艺流程和配方,进行物料衡算、能量计算,根据计算结果进行设备选型,另外还根据本设计内容设计出工艺流程图,车间平面图,车间剖面图及厂区布置图cad 图纸。
拟采用的研究手段:通过查找相关书籍和文献;上网查阅相关资料;参考之前的研究成果等手段。
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