1. 研究目的与意义
菊花是我国传统的中药材，富含多种生物活性物质，具有较高的药食两用价值。
本实验分别收集江苏射阳洋马镇不同品种药用及茶用菊花品种，对其主根、须根、幼嫩茎、粗壮茎、基生茎、叶、花等部位分别采用环己烷、70%甲醇-水、纯水溶剂系统进行提取得到挥发性部位、脂溶性性部位和水溶性部位。
采用gc-ms、uplc-q-tof、uplc-tq、hplc-elsd对其挥发性成分、黄酮类、酚酸类、单糖、寡糖等进行定性、定量分析，采用bca试剂盒测定其总蛋白含量，并进行体外抗菌、抗氧化及络氨酸激酶抑制活性评价，揭示不同品种的药用和茶用菊花化学成分的种类及含量的差异，为菊花临床应用提供依据，同时为菊资源的综合利用提供支撑。
2. 文献综述
不同品种菊花应用历史、化学成分、生物活性及应用现状常红梅摘要：菊花作为一种常用中药，广泛应用于中医开方和日常饮用，在我国已有3000多年栽培历史，形成了上百种的栽培类型。
现代研究表明其含有多种类型的化学成分，如挥发油类、黄酮类、酚酸类、三萜类、内酯类等，并具有广泛的药理活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖、保护心血管等。
本文对我国药用及茶用菊花的栽培历史、品种变迁、化学成分、生物活性以及开发利用情况进行综述，以期为其进一步开发利用提供参考。
3. 设计方案和技术路线
研究方案1.不同品种药用和茶用菊花，分别用环己烷、70%甲醇、超纯水进行提取，得到挥发性部位、脂溶性部位和水溶性部位。
2.应用gc-ms测定挥发性部位的烷烃类、单萜类、倍半萜类、脂肪酸类及芳香类化合物；应用uplc-tq-ms、uplc-qtof-ms对脂溶性部位中的黄酮类、酚酸类、三萜类、内酯类、甾醇类成分进行定性、定量分析；应用bca试剂盒测定水溶性部位中的总蛋白含量，应用hplc-elsd测定水溶性部位中的单糖及寡糖，同时应用uplc-tq-ms测定其中的氨基酸和核苷酸类成分。
3.对挥发性部位进行抑菌、杀菌活性评价，对脂溶性部位进行络氨酸激酶抑制活性测试，对水溶性部位进行抗氧化活性测试。
4. 工作计划
2022年01月- 02月：查阅及整理药用和茶用菊花相关文献资料；2022年02月- 03月：分别用环己烷、70%甲醇、超纯水提取不同品种的药用和茶用菊花样品，制备根、茎、叶、花的挥发性部位、脂溶性部位和水溶性部位；2022年03月- 04月：应用gc-ms测定挥发性部位的烷烃类、单萜类、倍半萜类、脂肪酸类及芳香类化合物；应用uplc-tq-ms、uplc-qtof-ms对脂溶性部位中的黄酮类、酚酸类、三萜类、内酯类、甾醇类成分进行定性、定量分析；应用bca试剂盒测定水溶性部位中的总蛋白含量，应用hplc-elsd测定水溶性部位中的单糖及寡糖，同时应用uplc-tq-ms测定其中的氨基酸和核苷酸类成分。
2022年04月- 05月：对挥发性部位进行抑菌、杀菌活性评价；对脂溶性部位进行络氨酸激酶抑制活性测试；对水溶性部位进行抗氧化活性测试。
2022年05月- 06月：处理数据及撰写论文。
5. 难点与创新点
对不同品种的药用和茶用菊花的不同部位进行系统的化学成分定性、定量分析，并对其进行体外抗菌杀菌、抗氧化和络氨酸激酶抑制活性评价，初步揭示药用和茶用菊花成分及活性差异，阐明菊药食同源物质基础，同时为菊资源综合利用提供依据。
