1. 研究目的与意义
蓝莓又称越橘，为多年生落叶或常绿果树，耐寒性极强，原产于北美、苏格兰和俄罗斯，是一种具有极高经济价值的小浆果果树。作为世界范围内新兴的小浆果之一，在食用和营养价值、保健功能、加工应用等方面均有很好的发展前景。蓝莓是糖尿病患者能食用的少数水果之一，调查表明吃蓝莓多的人群患II 型糖尿病的风险比吃蓝莓少的人低23%，这是因为蓝莓中所含的花青素具有抗氧化的特性，有助于改善糖尿病前期的成人对胰岛素的敏感度。抗氧化剂绿原酸、茶多酚、葛根异黄酮类化合物对高血压、高血糖、高血脂、糖尿病胰岛素抵抗等诸多心脑血管疾病均有一定疗效。蓝莓花青素作为天然界最有效的水溶性自由基清除剂，是否同样具有改善糖脂代谢、降血糖、降血脂作用，值得深入探讨。此外，与非糖尿病人群相比，糖尿病患者出现一系列的致残或致命性疾病的风险更高，糖尿病的主要并发症有眼病、心血管疾病、妊娠并发症、口腔疾病肾脏疾病等。
糖尿病引起的眼部并发症主要有糖尿病视网膜病变、白内障、晶状体屈光度变化、虹膜睫状体炎、虹膜红变和新生血管性青光眼等。2型糖尿病患者也是发生其他眼部疾病的高危人群，这些眼病包括白内障、青光眼、视网膜血管阻塞及缺血性视神经病变等。本研究将通过建立高糖刺激下的HRCEC细胞测试实验模型，检测蓝莓花青素及其主要成分锦葵色素对细胞损伤的修复作用，通过检测活性氧水平、超氧化物歧化酶活性、血管内皮生长因子和炎症因子水平的变化，对蓝莓花青素在降低视网膜病变风险中的作用进行初步研究。本研究将对深入阐述蓝莓花青素在糖尿病并发症视网膜病变预防和治疗中的作用提供一定的理论依据，为蓝莓产品的开发利用提供基础理论。
2. 国内外研究现状分析
目前国内外蓝莓的研究集中在其营养活性成分和生理活性功能上。蓝莓果实中含有丰富的花青素等多种酚类活性物质，花青素是一种水溶性色素，主要作用是保护植物中易氧化成分，它们在植物体内与其它组分共同作用，具有高度的生物利用率。1951年，法国教授Jacques Masquelier首次发现了花青素的抗氧化性能。Bagchi研究证实：在抗自由基能力及保护因自由基引起的脂质过氧化和抗DNA损伤能力方面花青素显著高于维生素C、维生素E和β-胡萝卜素。蓝莓果实中所含的花色素甙对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜视能力。1976年，意大利第一次用于制造药品TEGENS，一片中含有80mg花青甙和125mg甘醇。1995年新开发的产品有法国生产的DIFRAEL100、意大利生产的ANTOCIN30、新西兰生产的STRIX均为速效性片剂，服用后4小时见效，24小时作用消失。这些制品在欧洲被用作眼病药剂或保健药品，效果得到普遍承认。
3. 研究的基本内容与计划
（1）收集相关资料，学习细胞培养；1-3周
（2）建立高糖刺激hrcecs细胞反应模型；4-5周
（3）设计给药处理方案； 6周
4. 研究创新点
糖尿病视网膜病变是糖尿病最为常见也最为严重的毛细血管并发症之一。视网膜血管性疾病已逐渐成为主要的致盲眼病，其中由糖尿病引起的视网膜病变是视网膜血管疾病中最为代表的一类。随着人们对视网膜血管的不断深入，对HRCECs人视网膜血管内皮细胞进行培养研究，并建立病变模型，为阐明其发病机制提供了可能，目前对其研究报道还不多。花青素作为天然界最有效的水溶性自由基清除剂，除具有改善糖脂代谢、降血糖、降血脂作用，在糖尿病并发眼疾方面的疗效，也值得深入探讨。目前对蓝莓花青素及其主要成分锦葵色素的开发处于初级阶段，体现其独有特性的高端产品还寥寥无几，因此，对蓝莓花青素锦葵色素的开发就愈发显得重要。
