O2O模式下餐饮外卖的顾客忠诚度研究——以仙林大学城为例开题报告

 2021-08-08 14:35:23

1. 研究目的与意义

通过本文对一系列影响顾客忠诚度的因素进行排查分析,来促进o2o模式下餐饮行业的健康发展。

对于经营者而言可以节省一部分流量推广的成本,提高自身的利润。

可以增加店铺经营的稳定性,很大程度上降低了店铺运营的风险。

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2. 国内外研究现状分析

第二章国内外研究现状2.1国内研究现状韩经纶等[1]认为由于受到随机因素的影响顾客满意度与顾客忠诚的关系处于动态变化中。

陈明亮分析了顾客忠诚的形成,他认为在满意度产生再购行为,随着再购行为发生又会产生一些列满意,促使在不同时期形成不同层次忠诚度[2]外卖 o2o 是产生于互联网 背景下的新型的外卖餐饮营销模式。

这种模式能连接用户与线下餐饮企业,将用户需求放在第一位,从而为顾客提供更加丰富和准确的外卖信息,让顾客享受更加快捷和方便的外卖服务[3]伍景芳[4](2013)从博弈论角度得出 o2o 的营销模式是线下、线上以及商品、服务群多方面博弈的结果。

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3. 研究的基本内容与计划

第三章 主要研究内容3.1本文主要的研究内容大致如下:本文主要通过以下几个部分对外卖 o2o 平台顾客忠诚度影响因素进行研究。

(1)文献综述通过探究外卖 o2o 模式的特点及其运作机制,并整理国内外学者对顾客忠诚及其影响因素的相关研究,文献综述部分为外卖 o2o 平台顾客忠诚度测量模型及实证研究奠定了扎实可靠的理论基础。

(2)模型构建与研究假设结合我国外卖 o2o 平台的运营特点,从顾客感知价值、物流服务质量、店铺产品质量、顾客满意度、平台及商户活动力度五个方面,构建出外卖 o2o 平台顾客忠诚度测量模型,并提出相应假设。

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4. 研究创新点

3.4研究方法及技术路线:研究方法(1)文献归纳法通过对前人研究成果的整理分析,提出研究假设并构建外卖 o2o 顾客忠诚度测量模型,分析相关数据完成假设验证和模型检验。

(2)问卷调查法依照外卖 o2o 顾客忠诚度测量模型,合理设计调查问卷,选取相应样本发放调查问卷,对回收来的问卷进行筛选整理,收集实证数据。

(3)结构方程模型法采用结构方程模型对实证数据与外卖 o2o 顾客忠诚度测量模型的一致性程度进行验证。

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