网购有机蔬菜的认知和支付意愿研究——基于京津廊地区的消费者开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

中国有机农业始于20世纪90年代初期。直至1999年前，中国有机农业仍然为发展初期，国内基本不存在有机食品市场，有机产品主要是根据日本、欧盟和美国等发达国家的需求生产。至2006年，中国已有210万hm2经过国家认证认可监督管理委员会（cnca）认证的有机农田和110万hm2有机转换农田，仅次于澳大利亚（1180万hm2）和阿根廷（390万hm2），排名世界第三。蔬菜是中国种植业中最具活力的经济作物之一，在农业发展中具有独特的优势和地位。据fao统计，中国2008年蔬菜（包括瓜类）收获面积2408万hm2，总产量45773万t，分别占世界的44.5%和50.0%，均居世界第一位。但中国有机蔬菜的出口额仅在世界有机农产品市场中占有极小的比例，主要是速冻菜、保鲜菜和脱水菜，这与中国蔬菜生产大国的地位是不相称的。因此，发展有机蔬菜产业不但可以作为解决我国食品安全、生态安全的现代农业生产模式，而且有利于打破国际上的绿色壁垒，促进中国蔬菜的出口创汇[8]。

有机蔬菜被认为是最高级无污染的健康安全食品之一，正在引领食品消费市场的新时尚，并显示出巨大的市场潜力。专家预测在今后的10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的100亿美元增加到1000亿美元,仅在21世纪初，有机食品的销售量将占全球食品销售总量的10%。

研究有机蔬菜发展,有助于提高对有机蔬菜的认识和关注度,有机蔬菜是环保的,不但可以为人类提供健康,相对安全,质优味美的有机蔬菜，还可以修复肥力下降的土地，减少农药对自然环境的污染，保护生物多样性，提高农户收入，为农民提供新的就业岗位，减轻城市就业压力，促进城乡一体化。借鉴国外有机蔬菜发展成功经验及其模式，对如何促进我国有机蔬菜发展具有一定的启示。有利于我国不同规模类型城市根据本地区的经济水平、社会状况、生态特征选出本地区发展有机蔬菜网络销售的最优模式。提出不同规模类型的城市促进最优有机蔬菜发展的政策建议，对部分地区在有机蔬菜发展的政策制定以及政策倾斜方面具有指导意义，对发展有机蔬菜的网络销售模式有一定的参考意义。

2. 研究的基本内容和问题

5.研究的目标

本文将通过查阅大量文献和对京津廊地区问卷调查，分析京津廊地区消费者对网购有机蔬菜概念和特点的认知程度、支付意愿进行研究归纳特点、分析问题、提出对策。

6.研究的内容

3. 研究的方法与方案

8.研究方法

结合自身实习的实际情况，和导师一起讨论并定下论文的主要课题研究方向，确定好论文的中心论题和研究方向。首先熟悉京津廊地区有机蔬菜发展的实际情况，并找出其可能存在的问题。其次整理信息，设计论文提纲。结合调查的实际情况和搜集整理的资料，分析存在的实际问题，并试着提出适当的策略方案。

1)文献查询法：通过文献检索法收集资料，如，查看京津廊地区有关网购、有机蔬菜、消费者购买意愿的相关文献。

4. 研究创新点

11.特色或创新之处

1）我的论文题目有特色之处：有机蔬菜是时下百姓生活关注的焦点。为了分析本人所生活的京津廊地区消费者对现有蔬菜的认知和购买意愿，我特地选择了有机蔬菜作为调查主要消费品，将网购作为主要调查的消费形式。

2）调查地点创新：北京作为中国的政治经济中心，天津作为四大直辖市之一，这两座城市带动了廊坊市的发展。近几年，京津廊地区成为新闻热词，经济上的进步带动文化的融合。高铁建成后，更加快了京津廊的融合，作为京津冀一体化的突破口，京津廊是值得研究的地区。

5. 研究计划与进展

12.研究计划及预期进展

1）2014年12月15日前完成选题。本人在与指导教师交流确定论文题目后，确定研究方向、研究方法、技术路径等。网上申报论文选题，指导教师网上确认选题。

2）2014年12月30日前完成开题。本人在指导教师指导下撰写开题报告，经过修改完善后，网上提交开题报告材料，问卷设计（在寒假前完成，针对京津廊地区的消费者设计问卷）。