1. 研究目的与意义
餐饮信息化的重要价值在于借助信息管理系统实现标准化的餐饮成本核算体系，可以科学化管理物资的进、销、存。
信息化对餐饮的主要意义集中体现在提升运行效率、提高管理效益两个方面，一方面，借助信息平台通过规范运行流程，实现运行与服务流程的流畅与高效；另一方面，通过数据分析和流程控制，实现管理效益。2. 国内外研究现状分析
国内的餐饮企业对点菜结账等已经进行了信息化的管理，不过对于厨房、采购存库等并没有达到信息化的要求，缺乏科学化标准化的管理体系对餐饮企业的发展产生了制约。
国外由于起步早，一些大型的餐饮集团都有标准化的流程和方法，餐饮管理更加科学化。
3. 研究的基本内容与计划
本课题主要任务是开发一个餐饮管理系统，主要实现以下几个功能模块：开台点单管理、收银管理、外卖管理、预定管理、会员管理、厨房生产管理、采购管理、库存管理、财务管理、成本核算等。
计划：
第1到2周：对系统进行需求分析，包括各个模块需要完成的业务操作；
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4. 研究创新点
功能全面，覆盖整个业务流程。
能够提升运行效率、提高管理效益。
提高企业信息化程度。
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