特色炸鸡外卖包装优化设计开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：利用适当的包装材料及包装技术，运用设计规，为炸鸡外卖产品提供整体包装方案设计，更注重对产品包装的特殊要求，从而进行防护包装，使之尽量避免在运输存储和销售等过程中因外界环境而导致炸鸡外卖产品的损坏。

研究意义：特色炸鸡除了体现在别致的美味、好看的外形、高超的烹制工艺以外，更需要可靠的包装设计保证其适应各种运输条件而完好无损，设计其最主要的目的是保护产品以防止其受到外界环境的污染造成食品卫生或其他影响销售、使用等的问题。

进行炸鸡包装设计前必须做到心中有数，应注意调查的最主要的项目即为内包装的性质。

2. 国内外研究现状分析

目前，国内外卖包装的大多采用泡沫塑料餐盒、纸质餐盒、普通塑料餐盒等几大类，从环保角度来看，属于白色污染，可考虑用能够回收再利用的绿色材料，使用绿色包装材料，是今后包装材料发展的必然趋势。

我国食品包装安全问题形势十分严峻，其中一个原因就是我国缺乏严格有效的监管。

在欧盟，针对食品包装的规定十分严格。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容1.调查外卖包装防护措施的现状。

2.针对炸鸡产品对包装的特殊要求，选用相对应的包装材料，分析其特点。

3.分析现如今市面上的炸鸡包装的缺点与不足，并提出改进意见。

4. 研究创新点

1.结合炸鸡对包装的具体要求来进行设计。

2.针对具体的要求，对材料进行具体的分析和总结。