“Nada”餐饮酒吧空间室内环境艺术设计开题报告

1. 研究目的与意义

#8216;#8217;nada#8217;#8217;餐饮酒吧空间室内环境艺术设计近年来餐厅有了新的发展方式，在生活节奏越来越快的今天，人们需要在繁忙中遗忘和休闲。

，餐吧就是介于餐厅和酒吧之间的餐饮空间类型，客人能够在类似酒吧的环境气氛下用餐的餐饮空间。

我希望有一个场所能够让大家在一天的压力和忙碌中感到放松和愉悦，所以给餐吧命名为#8220;nada#8221;。

2. 研究内容和预期目标

1.研究调查各区域环境，文化背景和人文特色以确认课题位置选址。

2.研究调查类似的餐吧各自的特色，并进行实地考察充分了解其优点。

3.餐吧与餐厅的不同是，餐吧更加注重环境气氛的营造，餐吧内座席之间注意保持一定的距离，保证用餐者的私密性，让客人在吃饭的同时还能够相对安静地与朋友聊天，保证环境气氛比较好，不同时段的音乐灯光选择。

3. 国内外研究现状

随着中国国民经济的不断腾飞和人民生活水平的逐步提高，第三产业迅猛发展，酒吧作为一种新兴业态，从无到有在国内每年以百分之二十左右的速度在增长。

北京依然是全国城市中酒吧最多的城市，上海以三种基本稳定的格局发展着，青岛作为东方瑞士虽然发展迅速但没有期待中的火爆，另外深圳广州等地的酒吧发展也相对平稳而且空间发展不止于此。

但我国酒吧业目前还处于初级阶段，经济发展不平衡使大多中等城市酒吧行业的发展并不像大城市那样如火如荼，酒吧业软件设施的不平衡影响了酒吧的形象和利润，酒吧文化不浓厚不注重内涵和市场培育的不健全也深深影响着酒吧业的发展。

4. 计划与进度安排

第一阶段：2022.11.19-2022.1.14课题布置、前期准备、调研、构思、定位。

第二阶段: 2022.1.14-2022.4.6方案设计、草案比较、方案深入、方案定稿、效果图定稿。

第三阶段:2022.4.6-2022.5.1版面制作、设计报告整理、模型制作第四阶段：2022.5.1-2022.5.15答辩、ppt幻灯片制作、作品刻录关盘、毕业设计档案第五阶段：2022.5.15-2022.6.1准备毕业答辩，集中上交毕业设计作品。

5. 参考文献

．申黎明等编著.第十二章 《公共空间设计 》 叶文,王越平,马谊妮编著.第四章 休闲旅游产品 城市休闲旅游理论#183;案例.南开大学出版社,2006.8.《餐饮建筑设计》清华大学邓雪娴等，中建工2002 《中西餐厅设计》黄小石主编，辽宁科技2000《世界建筑导报》格雷夫斯专辑2017年中国市场调研在线山西财经大学学报泰山学院学报中国统计年鉴《旅游经济学》龙江智译