餐饮室内空间——巴蜀川菜馆室内空间设计开题报告

1. 研究目的与意义

(一) 研究目的

室内设计的目的是创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境。通过毕业设计使我对四年所学进行一次系统的整合和检验，发现不足、加以弥补，并进一步提高本人的设计能力，为毕业后服务社会奠定良好的基础。学习和掌握公共室内环境设计的基本内容和方法，基本了解与室内设计相关联的各专业并作好协调工作，熟悉特定功能空间的特定设计要点，巩固和加深对室内环境空间设计的学习，提高专业设计能力。

(二)研究的意义

2. 国内外研究现状分析

国外餐饮室内设计，是一种科学的技术而不是简单的砌砖粉墙。室内设计可以把文化设计出来也可以迎合目标消费群的爱好。所崇尚的风格是融入中国古典文化的个性化与风格化，对室内的环境设计是整体的，空间的，而非表面的装饰的，注重设计，而非装饰表象。设计师多运用一系列欧洲人印象中的中国时代元素尽力展示他们心目中的饮食餐厅。国内与国外在室内装修设计上的区别根本在于经济基础与上层建筑的不同。因此，在一些国家在兴建具有中国特色的餐饮空间时，多会寻找若干了解中国饮食文化的研究人员进行合作研究探讨方案。国外餐饮设计的特点主要体现在两方面。一、技术上的统一。二、文化上的引用。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

(一)思考与分析部分

1.主题餐饮空间设计

4. 研究创新点

功能满足客户需求的同时，在享受美食的过程中领略中国四川成都巴蜀文化和饮食文化