徽州木雕在景区餐厅中的设计运用开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：徽州富足的石木资源为徽州雕刻提供了物质基础，木雕与石雕、砖雕在安徽建筑装饰以及家具装饰都具有举足轻重的作用，是徽州建筑不可或缺的装饰元素之一。

徽州地区旅游资源十分丰富，景区的餐饮行业发达。

但是，如何将当地文化特色与景区餐饮空间巧妙的结合，是目前的难题。

2. 国内外研究现状分析

1.曾芳萍所写的《徽州民居木雕艺术在室内空间中的应用研究》更深层次的阐述了木雕工艺对现代室内空间的艺术影响，解释了如何将木雕元素简化、重塑、提炼之后赋予它新的充满现代元素的设计理念，并将木雕元素重新运用到现代室内设计中。

2.王昌景的《解读徽州建筑装饰木雕的主要绘画图式》，用绘画图式的方式对徽州木雕进行了阐述。

3.国外学者beardsworth和bryman(1999)将主题餐厅的分为四类，其中就包括了民族文化型主题餐厅。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1.对所选定的环境进行实地调研，切身体会此次设计所处的地域文化，分析徽州木雕与现代餐饮空间设计之间的发展现状；2.研究分析徽州木雕传统装饰纹样寓意，并加以提炼概括，形成适合此次设计的新的设计元素；3.分析适合此次餐饮空间设计的风格特征与其所处地理环境之间的关系；4.使用徽州木雕元素在景区中做出设计实例，对徽州木雕在景区餐饮空间中的合理运用做出努力的尝试。

研究计划：（1）1月1日2月28日确定设计主题。

对整体设计进行资料收集及研究。

4. 研究创新点

将木雕元素合理有序地运用到现代餐厅装饰中，在保证原汁原味的徽州乡土文化的同时，融入现代装饰手法，将传统文化形式与现代简洁的设计风格进行结合，互相取长补短，将徽州木雕元素与新中式设计风格相融结合，设计出更适合现代人的具有传统文化韵味的就餐环境。