隐•性——原生态复古餐饮空间设计开题报告

1. 研究目的与意义

本课题是设计一家以生态复古为主题的餐厅。

通过本课题的研究，保留原始的建筑面貌，对其内部空间进行改造赋予其餐厅的功能，营造出一种古朴艺术而又舒适温馨的餐厅氛围。

通过本次毕业设计综合考察学生四年来在校所学的知识，及学生对餐饮空间的创新设计能力。

2. 国内外研究现状分析

承接这样一个大社会状态背景下，选择一处合适的地方，因地制宜更显贴切。

因而本案设计选择一处位于南京名胜古迹荟萃之地的钟山风景区古城墙附近，处于这样一个山光与水色齐收，山、水、城、林融为一体的极具生态休闲文化的人文气息浓厚之地。

在此景观优美的地理之上，合宜的将此空间打造成一处返璞归真的生态复古餐饮空间，寻求喧嚣繁华的大都市中的一处静心之所。

3. 研究的基本内容与计划

本案位于南京古城墙附近。

要求保留建筑原面貌，对内部空间进行改造，赋予其餐厅的功能，改造成具有生态复古气息的餐饮空间，适合群体消费、聚餐。

主要由散座大厅、雅座、厢房、小景等几个部分组成，给现代都市生活下紧迫中的人群一处返璞归真的就餐环境。

4. 研究创新点

隐性，即归隐、人性，又谐音银杏，与本案设计的初衷及大方向吻合，本案设计以回归自然、以人为本的美好愿望为出发点，适应当下社会之所需。

与传统餐厅相比，更加注重人与自然的和谐，营造一种舒适、绿色、健康的就餐环境。

以自然生态和中式复古的元素为主题的餐饮空间能够营造出一种自由轻松、复古怀旧的空间氛围。