1. 研究目的与意义
目的：通过此次对咖啡厅改造案例的探究和设计，进一步了解咖啡厅装饰设计，发现设计与小空间结合的技巧，打破传统的理念，将设计与生活牢牢地结合在一起，为以后从事家装设计打下基础。
意义：通过这一案例希望人们对咖啡厅设计有一定的了解，并且更确切的深入当代人的需求，以及更多使用功能上的开发。19世纪的时候，咖啡厅里产生了最早的有革命自由思想的社团。直至当今它一直作为一种人们交流情感的公共空间存在吧，既给人们提供了一定的私人空间，有促进着公共情感的交流。将来也会是这样吧，特别在当今中国，住宅公寓、高层公寓紧紧地连在一起，人们缺少公共的情感空间。
2. 国内外研究现状分析
根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系正如著名作家巴尔扎克所说：生活就是一杯杯咖啡。
中国咖啡市场概况
①总体分析
3. 研究的基本内容与计划
内容:我研究的是咖啡厅改造。在上一次的咖啡厅作业之后，对咖啡厅设计有了一定的了解，开始了这个方案。上一次的作业是自己设计了一整个咖啡厅，从无到有，包括整个咖啡厅这个建筑也是自己设计的。这次选择了一间已有的小空间咖啡厅进行改造human coffee咖啡厅。
研究计划：
第一阶段：大量的学习咖啡厅发展历史和参阅了相关的现有关于咖啡厅设计的研究资料和成果，广泛收集国内外咖啡厅装修设计项目的资料和案例；（12月10日～12月20日）
4. 研究创新点
咖啡厅多开在较为繁华的商业区，亦或是人流较多的住宅区。而此次的咖啡厅却深藏在小巷子中。俗话说酒香不怕巷子深，该咖啡厅的老板通过对味道的把握已经吸引了很大一批年轻人前来探店。该咖啡厅面积较小，室内面积加庭院面积约
65㎡。麻雀虽小五脏俱全，此次改造会将空间格局重新划分，使之更合理，空间得到充分的利用 ，同时不会让空间看起来过于拥挤。营造出小咖啡厅独有的温馨平静安逸的氛围。
