宿·栖·迟咖啡书吧空间设计开题报告

1. 研究目的与意义

《宿#183;栖#183;迟咖啡厅书吧》 这次的毕业设计我之所以选择咖啡书吧，一个是本着对咖啡它独有的气质和香气的热爱，还有一个原因是，它不仅仅只是个毕业设计而已，还是 我的梦想，一个与朋友可以栖息、交流、娱乐的场所，更是一个属于我们的#8220;家#8221;。我不想自己的梦想只是梦想，我要把它作为我现实的目标，去研究，去规划，去实践。实践的意义对设计作品有很大的作用，更是基石。

本着对咖啡厅书吧的设计梦想与现实梦想，我来到了北京的一家咖啡厅工作，从最基础的做起，学习着什么是咖啡，怎么做，咖啡渲染着什么气质，该怎么样使自己的设计与咖啡、社会、人们更有亲和力，完美结合...等。这些都是我要用心去学习，去研究 的...社会实践的意义，更重要的是让我懂了，我想要的，是守住自己对待亲人、朋友那颗最诚恳的心。

咖啡厅书吧是一个可以被称作场所的东西：真正的一处场所，应该具备其基本功能，而且能够凝聚普通人的愿望、欢乐，具备交流的可能，而且因为其具有清晰的环境组织和鲜明的个性，能够让人们向它传达自己理解的含义的联系，从而能够承载#8220;生活#8221;。所以，他们在咖啡馆里看书、和朋友交谈、谈恋爱、做作业、写文章、玩游戏、发呆。咖啡就像爱，不管在何方，总在我们的记忆里，不去想起，却永不忘却。咖啡就像爱，是一个循序渐进的过程。初识时，只知其味，不知其真味。所以当我们真真正正的坐在咖啡馆用心的品尝一次咖啡后才知道：沉默是一种境界，有些话要在以后说，有些事要在以后做，任何事物都有它的时间性！有言道：话不说尽，事不做尽，凡事太尽，缘份早尽。就像咖啡一样，一种精神，一种坚持。

2. 研究内容和预期目标

设计内容：

1、从商业策划的角度出发，寻找咖啡厅和书吧相结合的商业业态在功能组织上的创新。

2、功能布局的合理性以及空间组织与转换符合设计主题的特定性。

3. 国内外研究现状

在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。

现代商业空间是城市建筑群体中的有机组成部分,也是展示现代城市风貌和形象的重要因素。今天，商业空间所表现出来的形态已不仅限于是一个购销商品的场所,从某种意义上说,已经成为现代人精神交流与观赏、休闲的场所,是现代商业化在城市生活中的一种综合反映。

20世纪末，设计更加注重以人为本，商业空间设计的重点也随之开始强调感受商业环境的过程和利用价值。20世纪60年代，西方国家重视商业文化，为适应消费者生活空间的综合性商业环境，使其具有更高的使用价值，为消费者提供购买、休闲、娱乐等多方面的服务。在之后的开发实践中，商业空间设计积累了丰富的理论和实践经验，并形成一套相对成熟的室内设计方法，有很多值得我们借鉴的经验。由于历史、经济发展水平等各方面的原因，从20世纪80年代开始,中国自己的商业设计行业才如火如荼的发展起来，逐渐成为引领城市商业空间环境建设的主力军，为社会提供了大量优秀的符合时代精神的作品。于此同时，理论研究也在不断完善，其中刘力的《商业建筑》和洪麦恩，唐颖的《现代商业空间艺术设计》是目前国内探讨商业空间设计较经典的论著。

4. 计划与进度安排

(1)2022年4月1日按照预计的安排，做好资料收集的收尾工作，并完善毕业设计的设计初稿，等待回校与指导老师见面看图，将毕业设计初稿定稿。

(2)2022年1月30日通过网络接受指导老师的指导，将毕业设计初稿局部地方进行修改，并完善其余平面图(如:地面铺装、顶面吊灯布置等相关平面图) ，平面功能布局基本到位后，将进行立面绘制及手绘效果图的草稿阶段。

(3)2022年4月4日，毕业设计初稿经修改后定稿，继续深化完善设计，外立面已经绘制开始，其后将进行细致刻画阶段。

5. 参考文献

1. 王勇.室内装饰材料与应用[m].中国电力出版社，2007 年1 月.

2. 潘吾华.室内陈设艺术设计[m].中国建筑工业出版社，2006年3 月.

3. 戴力农，刘圣辉.室内色彩设计[m].辽宁科学技术出版社，2006 年4 月.