《红楼梦》中的茶饮文化研究开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：通过对《红楼梦》中的茶饮文化的分析，了解作者所处朝代的文化、礼仪；同时通过对茶饮文化的研究，找出茶文化对现代社会的作用和价值。

意义：有助于了解《红楼梦》中人物的性格、品行，更好地品读《红楼梦》；有助于了解封建时期的礼仪、文化、习俗；有助于对当今社会的饮茶习惯的改善。

2. 国内外研究现状分析

对于《红楼梦》的研究，国内外有很多相关文献。就茶文化这方面而言，在国外并没有太多研究。

在国内，学者研究角度比较多样。大部分是从下面几个角度进行研究。第一，关注《红楼梦》中的茶事活动，主要是分析茶事对于环境、人物刻画的作用。比较具有代表性的是何先成的《红楼梦中的茶事与茶文化散论》。第二，研究《红楼梦》中的茶具，从茶具角度分析明清茶具特色，发现明清的一些时代特征。具有代表性的是胡晓瑛的《由红楼梦茶文化看明清茶具之美》。第三，对《红楼梦》茶文化的不同翻译进行研究，分析茶文化语言。其中代表作品有孙蕊和柳文芳的《语言顺应论在红楼梦茶文化翻译教学中的策略研究》。第四，对《红楼梦》中的茶礼进行分析。主要作品有尧水根的《红楼梦中的茶礼辨析》。

3. 研究的基本内容与计划

内容： 本论文研究四大名著之一《红楼梦》中所体现的茶饮文化，从该书的整体内容出发，着重分析其中体现的茶饮文化，找出其茶饮文化表现在哪些方面从而全方面的把握书中所体现的茶饮文化。

通过分析茶具、茶事、茶联，了解古代的相关礼仪习俗。

最后，探讨《红楼梦》的茶饮文化的作用和意义，将其体现的茶饮文化与时代和社会相联系，着重关注作品在茶饮文化对于现代社会的作用和价值。

4. 研究创新点

本论文将专注于《红楼梦》中茶饮文化的具体方面，对茶饮文化进行深刻的解读和探究，从茶的种类、器皿，用茶礼仪，茶饮文化的意义这三方面，在前人研究的基础上，更加全面地对《红楼梦》中的茶饮文化进行分析与研究。