A Comparative Study of the Development of Hotel, Motel and Hostel in China开题报告

1. 研究目的与意义

当代中国的经济以良好势头迅猛地发展着，随之带动的是旅游等服务行业的扩张和提升，以及酒店业的大范围和高质量发展。这种蓬勃的趋势不仅仅扩大了中国的酒店业规模，更是增加了其经济效益。通过查阅大量的文献资料等，此文中主要研究的是高档酒店、汽车旅店以及青年旅舍这几个类型的酒店在中国的发展对比。

《我国经济型酒店发展战略研究》一书指出，虽然经济型酒店在欧美等发达国家已经发展为一种比较成功的酒店经营模式，但是在中国，经济型连锁酒店仍处于起步阶段，仍有很大的发展空间。一直以来我国都提倡将酒店业的发展与国际相接轨，将星际标准作为发展导向。近几年我国的旅游市场不断壮大，需求也不断变化，又因为2008年奥运会的举办、2010年上海世博会的召开，来中国旅游和进行商务考察的人数有了大幅度增加，为发展经济型酒店提供了客观、积极的机会。在未来几年中，酒店业的热门领域必将会是经济型酒店，随着越来越多国际性知名酒店品牌打入中国市场，以及更多的国内投资者创立了本土经济型连锁酒店，酒店业的竞争格局也必然产生变化。因此，如何发展经济型酒店成了中国需要迫切研究解决的问题。

作为一种不同于星级酒店的新的酒店形式，经济型酒店一进入市场就受到了认可，并且它的出现为原本的酒店业市场格局带来了挑战。正如《中国经济型酒店经营战略研究》研究所的，经济型酒店的成功并非偶然，而是有着深层次的原因。人民生活水平的提高直接增加了国民的闲暇时间，也更新了国民传统的消费观念。其次，国内旅游的蓬勃发展，国际会议和展览等商务活动的频繁举办，也使得原有的星级酒店和社会旅馆占主导的酒店业市场力不从心，在这种情况下，经济型酒店的出现正好满足了中产阶级消费者的需求。

《当今星级酒店餐饮存在的问题分析及解决对策》指出，当今星级酒店的餐饮经营状况远远赶不上社会大众餐饮，主要原因在于目标市场、经营主导权、劳动力使用制度和服务态度等方面与社会大众餐饮有着较大的差距。如果星际酒店能准确进行市场定位、积极建立品牌形象、提升优质的星级酒店餐饮服务并提高经营管理的水平，那么其餐饮问题将会逐步解决。

2. 研究内容和预期目标

在中国经济和旅游蓬勃发展、科学技术和交通不断发达壮大的大趋势下，酒店业在近几年已取得了极大的经济成果，且酒店越来越现代化，经营模式也更加多元化。然而在中国酒店业发展的过程中也有着不容小视的诸多问题，比如过度的投资、市场定位的偏离、缺乏创新的产品和同化的酒店模式等。经济型酒店自二十世纪九十年代以来在中国有着势不可挡的发展，如今国内随处可见各具特色且价格相对低廉的经济型酒店，连锁酒店集团之间更是形成了竞争。而高档星级酒店一直作为我国酒店业的重要部分，已步入了标准化建设的阶段。青年旅社虽为新兴的酒店经营模式，却有着独特的经营模式和服务对象，且前景广阔。因此研究高档酒店、经济型酒店和青年旅社这几种酒店类型的发展趋势和发展问题并进行对比，能让我们更好地了解中国酒店业发展的不足，摈弃守旧的思想并寻找有效的对策，为中国酒店业带去更长远的良好发展。

3. 研究的方法与步骤

基本内容：

三种酒店的经营模式对比

1.外部环境：地理位置、交通、车位等

4. 参考文献

[1]程艳.《我国经济型酒店发展战略研究》[d].山东大学 2007。

[2]李正喜.《当今星级酒店餐饮存在的问题分析及解决对策》[j].现代经济信息.2013(07)。

[3]易丽娟，李玉龙.《高档酒店商业模式创新研究》[j].当代经济.2013(01)。

5. 计划与进度安排

第七学期10-11周：论文命题与选题；指导教师与学生见面，第一次面授；

15-18周：学生根据教师下达的任务书，进行论文撰写的前期准备；

第八学期1-4周：论文开题，写出开题报告；拟写论文提纲；指导老师审定签字；