A Comparative Study of Chinese Tea Culture and Western Coffee Culture开题报告

1. 研究目的与意义

1.1研究背景

茶和咖啡作为世界的两大饮品，一直深受人们的喜爱。茶不仅是一种饮品，更是中华民族博大精深的文化。咖啡也代表了西方的文化。茶和咖啡在历史的发展中，形成了各自的文化特征。随着经济全球化的发展，中国人喜欢上了喝咖啡，西方人喜欢上了喝茶。人们不仅仅喜欢这两种饮品，更关注健康，茶和咖啡对健康有什么好处和坏处，受到了人们极大的关注。茶和咖啡不同的文化特征也体现出了中西方的文化差异，而文化存在着差异的同时也相互融合。本文的选题正是基于这样的背景。

1.2研究目的

2. 研究内容和预期目标

2.1主要研究内容

茶是中国的主要饮品，咖啡是西方的主要饮品。茶文化与咖啡文化有很大的区别。本文通过茶和咖啡的起源、历史、发展、分类、采摘、冲泡技艺等方面对中国的茶文化和西方的咖啡文化进行对比研究，对于我们了解两国历史、地理、科学文化都有很大的帮助。

（1）茶和咖啡的发源地和起源传说

3. 研究的方法与步骤

3.1研究方法：

对比研究法：通过对中国茶文化和西方咖啡文化的差异进行比较、分析。再通过得出的差异和他人的研究成果进行分析，最后综合得出中西方文化差异和融合的结论。

文献研究法：阅读中国茶文化和西方咖啡文化的相关书籍，通过了解两者的文化来进一步分析中西方文化差异。

4. 参考文献

[1]陆羽著，史东梅编著.茶经[m].云南人民出版社,2011.8

[2]徐晓村.茶文化学[m].北京：首都经济贸易大学出版社，2009.9

[3]常俊跃， 霍跃红， 姚路 ，赵永青.中国文化[m].北京：北京大学出版社，2011.8

5. 计划与进度安排

1. 第七学期 完成相关准备工作，收集相关资料等。

2. 第八学期第1至4周 进行论文开题、完成开题报告、拟写论文提纲。

3. 第5至11周 论文撰写和修改。