蔬果生鲜电商配送绩效研究——以苏州食行生鲜为例开题报告

1. 研究目的与意义

背景：随着“互联网 ”与生鲜行业的不断深入，蔬果生鲜电商发展规模越来越大，消费者对网购生鲜商品的需求量增加，对配送也提出了更高的要求。为满足消费者不断增长的需求量，提高配送服务水平，扩大市场份额，生鲜电商必须不断完善自身配送系统，实现配送整体优化。

目的：采用比率分析法与层次分析法，构建生鲜电商配送绩效评价指标体系：选取蔬果生鲜电商领军企业“食行生鲜”作为研究样本，分析其当前竞争优势与不足之处并提出改进，促进其进行配送改革，实现配送整体优化，并为整个生鲜电商行业配送优化提供借鉴。

意义：配送是物流活动的重要环节，配送绩效直接反映了企业的物流服务水平。配送绩效研究实质是对配送价值创造过程进行管理，评价结果可供企业管理层决策依据，同时可以提高员工效率，促进企业经济效益的增加。研究生鲜电商的配送绩效，能够促进物流整体配送的优化，加快响应速度，降低配送成本，提高顾客满意度，从而提高生鲜电商的竞争力，增加企业的经济效益

2. 研究内容和预期目标

研究内容：当前生鲜电商配送主要有以下两个难点:一是生鲜产品的质量保证，二是配送时间控制。其他学者大多基于时间评价配送绩效，忽略了顾客满意度。本文首先对蔬果生鲜电商的配送特性及其发展现状进行分析，其次根据蔬果配送特点，选取可以反映生鲜电商配送绩效的观察指标，构建绩效评价体系。最后，基于顾客满意度，选取国内生鲜电商领军企业“食行生鲜”作为研究样本，根据生鲜配送的特性，选取订单处理能力，库存能力，运输能力，流通加工能力，配货作业能力，检验检疫能力等评价指标，采用层次分析法对食行生鲜整体配送评分，分析其当前的竞争优势以及不足之处。并将反馈结果应用到整个生鲜电商行业配送优化中。

预期目标：采用层次分析法，构建生鲜电商配送绩效评价指标体系，以食行生鲜为例，研究食行生鲜当前的配送绩效，找出其竞争优势与不足之处，并提出改进建议。将反馈结果作为加强生鲜电商经营管理的依据，并为整个生鲜电商行业优化物流整体配送绩效、提高响应速度、降低配送成本、提高顾客满意度提供借鉴。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：文献研究法、实地考察、层次分析法、实证分析法等研究方法

研究步骤：

1.文献查阅，通过阅读大量的文献，确定本文研究方向。

4. 参考文献

[1]李静，李选芒.配送作业的组织与实施[j]北京:北京理工大学出版社,2010

[2]于文娟.基于anp的生鲜加工配送中心绩效评价研究[d].2014

[3]康铢.基于时间的企业物流配送绩效研究[d].2005

5. 计划与进度安排