基于新鲜度的牛奶配送路线优化——以苏州双喜公司为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1.1研究背景

随着科学技术的飞跃和社会经济的高速发展，人们的生活水平提高到了一个更高的层次。此时，消费者们对于新鲜、健康的食品有着更高的追求，特别是对于奶制品的品质，其中高新鲜度，原汁原味的要求尤为明显。因高新鲜度的牛奶保质期短、易腐烂易受损，从生产到销售的过程中，都需要强大的冷链系统作支撑，特别是冷链的配送物流，在高新鲜度奶的流转的过程中，起着举足轻重的作用。因为，所谓的新鲜需要让牛奶中的益菌群和益生酶的保持活性状态，这样的条件才能满足消费者们需要的高新鲜度和原汁原味。但随着奶制品需求的日益高涨，奶制品行业也得到了高速的发展，这就意味着我国的奶制品冷链物流面临着巨大的压力和挑战。

同时，随着近几年来的电子商务业务的爆发，许多线下的用户纷纷转移到了线上，这也包括那些习惯订购牛奶的人。为了应付由线上订单爆发所带来的压力，各大乳制品公司，特别是运送新鲜牛奶的公司，在城市的各个区域建立了自己的节点来让整个城市的享受到更优质的配送服务。但是随着网点的逐渐增加，由此所构建的网点网络也更加的错综复杂，这为高新鲜度牛奶的配送带来的挑战。此外，高新鲜度牛奶对于时效性的要求很高，配送的半径非常有限，如何合理地安排配送车辆的行驶路径和配送范围，迅速且安全地缩短配送的在途时间，以提高配送的效率具有重要的现实意义。

2. 研究的基本内容和问题

1.1.5研究内容部分

本文在前人研究冷链物流配送和配送路径优化的基础之上，总结了许多前人学者公认且常用的各类科学的方法，并将这些方法进行比较，最后还是选择了对于需求稳定路线优化有利的节约里程法作为主要方法，然后对后文提出的配送路线进行优化，考虑了配送站点到各个比较固定用户中的距离和每个车辆所承载的货物的重量，并以总成本最小为目标建立相应的数学模型，再利用节约里程法进行求解。同时定性分析阶段，本文还对采取了节约里程法的路线优化运用了成本分析法和对节约里程的分析，对装载率的分析对各种方案进行评价，进而凭此来验证一下节约里程法的有效性。希望通过本文的研究，根据实际的成本情况得出合理且总费用最小的路径优化方案，并能使客户满意度有所提高。本文将从以下的五个部分进行阐述：

3. 研究的方法与方案

1.1.6研究方法

（1）文献研究法。通过阅读大量的国内外文献，对于物流配送路径优化问题的研究进行文献综述，同时也进行总结，从而为进一步研究冷链物流配送优化问题提供理论基础。

（2）定性与定量研究相结合。针对本文具体研究的路径优化问题，其目的是为了让整个配送途中消耗的总费用最小，先通过定量的分析，得出优化后的路线和成本，结合这些信息为之后的定性筑建了基础；在后面的定量分析阶段，将使用定量方法的结论和没有使用的原来结论数据进行比较，以验证定量方法的有效性

4. 研究创新点

[1] clark g. and wright j. .scheduling of vehicles from acentral depot to a number of delivery points[j]. opens. res, 1964, (4)：108-123

[2] zhang g，habenicht w，spiebw e ludwing．improving the structure of deep frozen andchilled food chain with tabu search procedure．journaloffood engineering，2003，60(11)：67-79．

[3] zhang g，habenicht w，spiebw e ludwing．improving the structure of deep frozen andchilled food chain with tabu search procedure．journaloffood engineering，2003，60(11)：67-79．

5. 研究计划与进展

[1] 3月17日至4月9日：交流前期研究成果，完成开题，系统中提交开题报告。

[2]4月10日至4月30日，论文写作，形成初稿，并中期检查。

按时在网上填写“工作记录表”。