电商平台生鲜产品的冷链物流研究——以每日优鲜为例开题报告

1. 研究目的与意义

1.1 研究背景

随着生活水平不断提高，人们对于生鲜产品的需求量也在不断扩大。近年来，生鲜电商平台的出现为上班族们提供了极大的便利，也受到越来越多消费者的青睐。电商平台的出现，则是将消费者与生产者联系在一起，通过自身的网络平台进行销售，服务客户的同时，也给该行业的发展带来更大的市场机遇。

对于各个电商平台来说，如何将生鲜产品快速及时送达到消费者手上，这是一个衡量一个平台配送效率的重要指标。为了让消费者能购买到最新鲜的产品，每个平台必须通过其自建或外包的物流进行尽快的产品配送。因此，根据不同货物的运输要求，为客户提供优质、高效、快速、优质的服务，打出自己平台的口碑，成为每个电商平台提升核心竞争力的主要方向。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：

本文以每日优鲜电商平台的生鲜产品冷链物流为研究对象，通过对其冷链物流模式的运行现状以及出现的问题进行分析，并针对所出现的问题提出优化方案，为公司未来在冷链物流发展方面提供建议，以期提高企业运作效率，降低业务处理成本，为企业带来更高的效益，也能为其他电商平台在运作冷链物流提供参考。从每日优鲜的冷链物流运作中存在的问题来反观我们国家冷链物流在运行的过程中存在的问题，并针对问题提出相应的解决方案和建议。

绪论

3. 研究的方法与步骤

论文通过对每日优鲜电商平台生鲜产品的冷链物流进行分析，从而找出在冷链物流过程中存在的问题，并针对存在的问题从冷链物流的流程、冷链物流的质量环节、冷链物流的配送环节如何进行优化。来提出解决方案。通过实地调查、理论分析法的研究方法，进入每日优鲜公司获取一手资料。同时通过对生鲜产品冷链物流的相关文献理论进行调查与研究，对每日优鲜公司生鲜产品的冷链物流中所出现的问题进行分析、探究，并提出相应的改进建议。

一、资料收集

1.搜集相关的文献资料，了解每日优鲜冷链物流过程中各个环节的流程

4. 参考文献

1. 胡非凡,张婷.电子商务背景下我国生鲜农产品冷链物流发展研究--以每日优鲜为例[j].物流工程与管理, 2019(12).11-13.

2. 孔琳. 每日优鲜供应链管理问题分析及优化对策[j]. 商场现代化,2018,000(023): 14-15.

3. 龙慧琳.生鲜农产品配送模式研究--以每日优鲜为例[j].现代经济信息,2015,000（017）: 322,324.

5. 计划与进度安排

1.2022-2022学年第2学期，第4-6周，前期研究，加大文献阅读，确定论文框架

2.2022-2022学年第2学期，第7-8周，提交毕业论文开题报告，论文开题

3.2022-2022学年第2学期，第9-10周，毕业论文初稿提交