1. 研究目的与意义
选题的理由或意义:
随着人们生活水平的提高,消费者对生鲜商品的质量要求也在不断提高。目前许多企业都进入了生鲜市场,作为传统超市的代表,永辉超市面临的竞争压力攀增。生鲜类产品在保存方式和销售时间与一般产品有很大不同,具有储存难度大、易变质、消费周期短等特点。在生鲜产品采购、运输、仓储、加工和销售方面给企业带来不少困难。近年来出现的食品安全事件触目惊心,使得消费者更加看重生鲜产品的质量。保障生鲜的质量并不只是超市的责任,需要供应链上的各家企业共同合作。
1、理论意义
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2. 研究内容和预期目标
一、绪论
(一)研究背景
(二)意义
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3. 国内外研究现状
企业供应链成本管理可以以目标成本为导向,在日常管理中采用精益思想,尽可能梳理和发现每一条正向价值流,实现每一个环节的价值增值。库存管理是企业供应链管理的重点。
4. 计划与进度安排
一、绪论
二、文献综述
三、供应链成本管理现状swot分析
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5. 参考文献
[1]李重莲,范定祥,王晓蕾.双向公平关切下双渠道供应链的线上线下融合契约设计[j/ol].中国管理科学:1-13[2021-03-22].https://doi.org/10.16381/j.cnki.issn1003-207x.2019.0080.
[2]丁新明.互联网经济背景下企业供应链管理模式创新[j].中国集体经济,2021(08):31-32.
[3]陈静怡.o2o商业生态系统下零售行业多元价值共创实现机理研究——以永辉超市为例[j].北京科技大学学报(社会科学版),2021,37(01):74-83.
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