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调研报告：（2000字以上） 在岭南三大民系中，“客家”被称为汉民族中的“吉普赛”。晚清诗人黄遵宪对此曾作过诗意表达：“筚路桃弧辗转迁，南来远过一千年。” 梅州市在广东省的东北部，地理位置优越，地处粤、闽、赣三省交汇的山区地带。客家先民，原是中原一带的汉人。从西晋年间起，黄河流域及长江北岸的汉族人民，因避战乱、外患和灾荒不断南迁，经闽西、赣南来到粤东北一带，前后达1000多年，成为客家先民。客家先民面对当时的水源之争、土地之争、民族矛盾、匪患不断等社会问题以及复杂、特殊的山地丘陵与野兽侵袭的自然环境，披荆斩棘，扎根于山。 客家民系是高文化层次的民系，客家人祖居中华民族文化的发祥地中原，为客家祖先注入了深厚的文化底蕴。梅州的客家先民，从中原“衣冠南迁”而来，大都出身于书香门第，长久以来延续着“耕读传家”的传统，历来文风鼎盛，崇文重教，英才辈出。 文化之乡的“文化”代表了客家文化的最高境界，包括精神、思想、居住、建筑、服饰、饮食、语言、文艺、教育、信仰、习俗等方面。 客家围龙屋 围龙屋是位于广东东北部的一类乡土建筑类型，影响较广，存世较多，具有深厚的中国建筑文化内涵，是重要的文化遗产。由于所处地区为客家聚居区，故又被称为客家围龙屋。客家围龙屋与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为我国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式，被中外建筑学界称为中国民居建筑的五大特色之一。 客家围龙屋的建筑特点是：中轴对称，主次有序；以厅堂为中心组织院落；屋前必有半月形池塘，屋后必有半月形化胎，两个半圆相合，形同阴阳两仪的太极图式；两个半圆，围绕着方正的堂屋，寓意于“天圆地方”，将整座屋宇喻为一个小宇宙，体现“天人合一”的哲学思想。客家的风水地理师，往往将堂屋各围龙屋比拟人体，以人体的比例决定整座屋宇的比例及平面关系。 梅州客家的民间医药文化 梅州市位于广东省东北部，其地形多为丘陵和山地，环境较为偏僻，交通不便，为了克服缺医少药的困难，客家人在长期的历史发展过程中，逐渐形成了具有客家特色的民间传统用药和饮食习惯。 梅州客家民间医疗方法很多，仅外疗法就有刮法、搓法、挑法、捏抓法、熏法、吹法、熨法等。在长期迁徙的过程中，客家人为了克服水土不服，长期以各种野菜、草药果腹养生，在草药的运用上积累了丰富的经验。梅州人在运用草药时，不仅发明了各种药剂，还将草药与食物相配，形成了独具特色的民间药膳与凉茶文化。 梅州客家民间医药曾经为客家民系的繁衍发展做出过不可磨灭的贡献，是客家文化不可分割的组成部分，值得挖掘、继承、创新与发扬。 梅州客家的茶文化 人们常说：无山不客，无客不山。客家人长年生活在山区，日常生活中自然是少不了种茶、做茶、食茶，久而久之，便形成了独具特色的客家茶文化。 悠久的历史积淀使得梅州地区的茶叶出产超越赣州、龙岩，成为著名的“单枞茶之乡”，广东省重要的茶叶生产基地。梅州现在出产的优质茗茶有金单枞、岩中翠玉，岩中玉兔、清凉山绿茶、马图绿茶、石正云雾有机绿茶、客山红等，涵盖了乌龙茶类、绿茶类、红茶类三大茶品。 客家人具有浓厚的饮茶风俗，客来敬茶是客家人的传统礼节。在家中，有客人来，客家人都会泡上一壶暖暖的香茶，先冲在小杯，再恭敬地端在客人面前，表示对客人的礼貌，而客人则双手接杯或以手指叩桌，以表示对主人的感谢和回礼。朋友、亲戚之间在公共场合的交往，一般都在圩镇的茶馆中，首先泡一壶茶再点些茶点，边喝茶边交谈。同时，客家人更把茶与婚俗联系在一起：客家人谈婚论嫁，男女双方及父母第一次见面，一般都在圩镇的茶店中进行，称之为“吃茶”；双方同意之后，男方给女方的聘礼，客家人叫“茶礼”；在嫁娶仪式中，男女双方在举办酒席的同时，都会举行一次“茶话会”；在娶亲仪式中，新人谒见长辈要行“敬茶”礼，以表示对长辈的敬重。 虽然种茶喝茶不是客家人的专利，但是因茶叶种植而衍生出来的茶文化却是客家人的独创，从采茶歌到采茶灯一直发展到采茶戏，客家人将自己的生产生活场景从现实生活搬到了文化生活艺术的殿堂，将茶文化演绎到了极致。 客家侨商 梅州也是著名的华侨之乡、全国重点侨乡之一，祖籍梅州的海外侨胞人数多、分布广、实力强，对故乡贡献极大，旅外华人华侨达700多万人，分布在80多个国家和地区，港澳台同胞也达200多万人，而台湾500万客家人中，就有180万祖籍在梅州。 南宋末年，广东省梅州市梅县松口人卓谋带领十余士兵逃难到婆罗洲（今印尼西加里曼丹），从此开始了客家人移居印尼的历史。离开祖国，异国闯荡，更添生活的艰辛与不易。但勤劳聪明的客家人具有极强的适应能力，不论走到哪里，都能开垦出一片家园。 19世纪以前，东南亚、大洋洲，甚至美洲不少地区还尚未开发，荆棘丛生，旷野连绵。客家华侨华人下船以后，与当地人一起辛勤劳动，历尽艰辛，艰苦创业。客家华侨华人到了异国他乡以后，凭着“三把刀”过硬的技术和踏实肯干的精神很快在当地立足，闯出一片天地。 客家华侨华人在南洋有的从事矿产开发，使荒山野岭变成富庶之地；有的经营椒园，试用各种方法增加胡椒产量；有的从事商业，他们从中国运去瓷器、铁器、铜器和丝绸罗缎等各种货物，又从南洋运回胡椒、谷米、药材和棉花等，满足当地人民的生活所需。 |
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四、设计研究方法：（1500字以上） 文化作为一国之本，在任何时期都是一个民族的大事，是一个民族赖以生存的根本。中国的发展，离不开对本民族本源文化的继承和弘扬，更离不开基于民族文化的文化创新。只有文化的发展，才能凝聚民族的意志，才能催发民族进取的精神，才能支撑起一个大国由内而外巍然崛起。客家文化区的建立既是对客家文化的传承与发扬，也为整个中华民族文化的复兴贡献了一份力量。 我的景观设计规划流程是：资料的搜集、分析和整理——整体规划——提炼特色元素——细节设计——统筹分析——绘制效果图和制作模型——展板制作和实物展示。从而了解基地的基本信息、人流的基本信息，依靠科学的设计方法来进行整个文化区的设计，前期的调研考察需要细致全面的调研，对客家文化和当地情况进行分析与考察。而接下来的设计方法也需要细致谨慎的工作来逐步完成对客家文化区的设计与完善。 一、研究方法 1.网络调研 通过网络调研，对广东梅州的情况做一个初步的了解。不仅要了解一下当地的风土人情、历史文化、气候条件、土壤植被、交通情况等基础信息，还要对当地的文化建设情况、政府政策等信息做一个初步了解。还要通过网络调研一下国内外比较优秀的文化区设计案例，学习观摩，为以后的规划设计打好基础。 通过麓湖山的地形图和区域分布图来确定文化区的规模容量；通过了解当地的具体情况来确定文化区的设施设置；通过该地的交通、气候条件来确定文化区的绿化和道路设计；通过了解当地游客的需求，对文化区的设施、植物进行设计。 2.查阅相关书籍资料 通过翻阅相关书籍刊物更具体的了解客家文化的特点和传统文化区的设计要素。有关客家文化的书籍我主要关注了《客家山水》、《客家饮食》等一系列研究客家的书籍，了解客家的历史文化、风情风貌，重点是对客家的传统建筑围龙屋、客家的中医药文化和客家的茶文化进行调查研究。除此之外，还查阅了一些基础的景观设计的书籍，为后期的规划设计做好理论的铺垫。在客家文化区的概念设计上首先要符合当地的地理人文环境，从传统和地域文脉中吸取养分，要注重生态环境的保护和可持续发展。 3.调查问卷或访谈 可以以问卷或者访谈的形式，来搜集信息。了解一下人们对于传统文化区的认知程度：是否有去过以传统文化为主题的景区、大多数文化区的优缺点、对文化区有什么意见或者建议等等。采访前要提前准备好采访内容，接受采访的人往往会简明扼要的说出自己对传统文化区的评价及设想，要悉心听取受访者的回答，作好记录。 二．设计方法 1. 通过麓湖山的地形图和区域分布图来确定文化区的规模容量。 主要了解的是梅州麓湖山当地的地理环境和各个区域的分布情况，确定文化区的主要人群和平时的人流量，确定文化区的最大容量，从而对文化区的功能分、区交通路线进行布局设计。 2. 通过了解当地的具体情况来确定文化区的设施设置。 根据前期规划确定的方向，对文化区的整体布局进行设计和规划。 3.确定文化区的平面布局，平面图以及区域分析道路规划。 文化区的平面布局要根据基地的地形、面积、人流量和交通环境来确定。要做到合理布局，符合实际。 4.确定立面图，植被分布。 分析适合当地气候的植被，从中选择合适的植物进行规划。让整体规划更加体现当地特色。 5.建粗模，更直观的了解文化区的合理性。 建立模型，感受空间尺寸的大小等是否合理，功能区的分布、交通流线是否合理。 6.细化文化区，确定建筑的具体尺寸，细化立面。 在客家文化区大方向的功能分区上进行细致的路线与功能的设计，确定文化区的大尺寸与内部各个空间与设施的尺寸，对文化区的立面设计也要细致完善。 7.制作效果图，制作模型。 8.绘制出广场的功能分区图、交通路线图，从而确立整体效果图，最后进行模型的制作。 9.制作展板，成果展示。 三．参考书籍： 【1】（美）诺曼bull;K．布思.风景园林设计要素. 曹德鲲等译.北京：北京科学技术出版社，2015 【2】（美）约翰.O.西蒙兹.景观设计学.俞孔坚等译.北京：中国建筑工业出版社，2009 【3】熊寰.围龙屋特色空间之建筑文化内涵.内蒙古大学艺术学院学报.2014 【4】罗迎新,邱国锋.客家山水. 广州：暨南大学出版社.2015 【5】Sachs .Jeffrey. The Age Of Sustainable Development. New York :Columbia University Press , 2015 【6】Grant W. Reid FASLA. From Concept to Form in Landscape Design. New Jersey :Wiley,2007 |
