酒店前厅服务质量提升研究开题报告

 2022-02-20 19:39:37

1. 研究目的与意义

研究背景

消费者对服务的要求逐渐提高

由于中国酒店数量的迅速上升,行业竞争也开始变得白热化。顾客不仅仅对酒店提出住宿的要求,而且更加注重酒店总体的服务质量与舒适度。酒店服务质量好坏将决定顾客是否会来这里消费,也就得到了酒店管理层的重视。管理层开始企图将酒店服务质量转化为核心竞争力来在行业竞争中脱颖而出,来满足顾客越发个性化的要求。我国正处在经济迅速发展期,人们对生活质量的要求使旅游成为一种新的生活方式。出现了各种主题酒店与深具特点的酒店,标志着配套基础设施的酒店业也就进入了快速发展期。

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2. 研究内容和预期目标

研究内容

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3. 研究的方法与步骤

研究方法

本文以文献研究法作为基础研究方法,同时配合了案例分析法与访谈法来立体层次化进行改善酒店潜艇服务品质的研究。以文献研究作为主要依据,选择苏州凯莱酒店作为主要的案例进行分析,对酒店前厅员工进行深度访谈。这些是本文的主要研究方法。

文献研究法

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4. 参考文献

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[3]罗振鹏,刘聪.酒店前厅服务质量与顾客满意度分析——以北京诺富特和平宾馆为例[J].旅游学刊,2007,03:58-63.

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[8]胡颖.试析现代酒店管理中前厅部问题和解决措施[J].现代营销(下旬刊),2015,11:45.

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[13]张冉.浅谈星级酒店前厅服务质量管理存在的问题及对策[J].现代商业,2015,33:122-123.

[14]Lahap J, O’Mahony B, Dalrymple J. The Importance of Communication in Improving Service Delivery and Service Quality in the Malaysian Hotel Industry ☆[J]. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 2016, 224:213-220.

5. 计划与进度安排

  1. 2022.7~2022.8分析文献了解前厅部对于酒店的意义完成对凯莱酒店初步了解,接触前厅部。

  2. 2022.9~2022.1研究凯莱酒店前厅部服务质量与顾客满意度分析。

  3. 2022.1~2022.3分析凯莱酒店前厅部的现状以及存在的问题。

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