1. 研究目的与意义
近年来，随着植物种类的不断增多，植物栽培方式的多样化，植物病害日趋严重，其按病原物可分为真菌性、细菌性、病毒性和线虫病害等。目前，植物病害的防治仍主要依赖于化学农药。虽然化学农药在植物杀菌方面起到了较好的作用，但由于人们对化学农药认识不够，盲目的加大施药剂量，造成化学农药的长期不合理使用，产生了农药中毒、农产品残留、环境污染、生态平衡被破坏等一系列问题。食用农药残留特别是有机磷农药残留严重超标的蔬菜、会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官，甚至引起急性中毒而致死。长期食用受污染的蔬菜，残留农药在人体内蓄积过一定限度后会导致一些慢性疾病，如癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等疾病。在生活环境日益恶化的今天，人们也越来越注重生态环境的质量和保护。因此，符合健康、环保、持续发展理念的低毒、低残留且与环境相容的生物农药就成为当今农药开发研究的主题。
生物农药是减少植物病害防治对化学农药依赖的有效措施。生物农药有选择性强、对人畜安全、对生态环境影响小等优点，在野外，一定的条件之下，具有定殖、扩散和发展流行的能力。不但可以对当年当代的有害生物发挥控制作用，而且对后代或者翌年的有害生物种群起到一定的抑制，具有明显的后效作用。其中，植物源农药凭借在自然环境中易降解、无公害的优势，现已成为绿色生物农药首选。在我国国内，一些研究表明，茶油中的一些成分对细菌和真菌有抑制作用，如蒋玲艳等人的《茶油抑菌效果的研究》，陶凤云等人《茶树油对植物病原真菌的抑制作用》和kodama k等的《anti- microbial activity of catechins against plant pathogenic bacteria and fungi》。我校汪金莲老师等发表的几篇关于茶油对植物病原菌抑制作用的研究成果表明，茶油对植物病原菌，如稻瘟病菌有抑制作用，这为植物源农药的开发奠定了良好的基础。
茶油是一种植物性的天然的抗菌物质，对植物病原菌有一定的抑制作用。茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然植物油。是我国最古老的食用植物油之一，自古有油中珍品之称。《纲目拾遗》记载：茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌。在我国江西、福建等茶油产地, 习惯口服或外用治疗牙痛、口腔溃疡、便秘、鹅口疮以及烧烫伤等疾病,这都体现着茶油对一些真菌和细菌的抑制作用。在我国国内，虽然很多杂志期刊都登有关于茶油成分分析以及抑菌效果的研究文献，但深层次开发仍很欠缺, 尤其是其药用价值尚未引起足够的重视。茶油作为一种抗菌物质，可用于植物病害生物防治，也可以作为一般的防腐剂用于一些易被细菌、霉菌污染的食品、饮料、药品或其他物品的防腐中，以保护这些物品在生产、包装、储运、销售和消费等各个环节免遭微生物的污染而变质。因此，茶油的抑菌作用具有广阔的应用前景。为此，本课题将对茶油的抑菌作用进行研究，以便为茶油抑菌产品的开发应用提供理论依据，以期为茶油能应用于植物病害的田间防治和提供理论依据。
2. 研究内容和预期目标
本课题名为《茶油对几种细菌和真菌的抑制作用研究》，主要研究内容为：
1、茶油对几种细菌的抑制作用
2、茶油对几种真菌的抑制作用
3. 研究的方法与步骤
研究步骤：
1、培养基的制备：牛肉膏蛋白胨培养基和马铃薯葡萄糖培养基
2、培养基灭菌：配置好的培养基倒入相应试管或者锥形瓶中高温灭菌，121℃，20min
4. 参考文献
[1] 马力,陈永忠.茶油的功能特性分析[j].中国农学通报,2009,25(08):82-84
[2] 赖梅生,杨柳.茶油的药理与临床应用研究进展[j].中医外治杂志, 2007, 16(3):6-7
[3] 周素梅,王强.我国茶籽资源的开发利用及前景分析[j].中国食物与营养,2004, (3):13-16
5. 计划与进度安排
1、2022年3月13日～2022年3月27日，接受任务、查阅和翻译文献，撰写开题报告；
2、2022年3月28日-2022年4月3日，完成实验前准备工作，配制各实验所需药品。
3、2022年3月24日～2022年4月15日，茶籽饼提取物对几种细菌的抑制作用。
