1. 研究目的与意义
研究背景：《全民健身计划（2016-2020年）》中明确指出2020年，群众体育健身意识普遍增强，参加体育锻炼的人数明显增加，每周参加1次及以上体育锻炼的人数达到7亿，经常参加体育锻炼的人数达到4.35亿。另据2019年中国健身产业结构和消费趋势分析，中国健身人数（持卡会员）达到了4445.9万人，苏州市健身房数量也位于二线城市的前排。健身成为人们生活中必不可缺的一部分，从而引发了人们对饮食健康的关注。其中，轻食、健身餐尤为受关注。由于健身需求的持续扩大，而人们由于缺乏专业的关于健身、健康饮食的知识，经常会陷入饮食误区。部分一减脂的健身人群可能会用水果去代替正餐，殊不知很多水果虽好，但糖分含量很高，导致糖分摄入过多，而蛋白质和脂肪摄入量不足，最终的结果就是内分泌失调。由此可见，健康合理的饮食对健身是尤为重要的。据世界卫生组织调查结果表明，我国人口处于亚健康状态的人群，约占总人口75%。也就是说，中国有10亿左右的亚健康人口。通过这些数据我们可以看到，中国人面临着严峻的亚健康问题。2019年8月份，由国家卫生健康委制定的《健康中国行动(2019—2030年)》正式对外公布了，这份由国家发布的《健康宝典》包含的健康知识信息巨大，其中第一部分就是强调饮食要合理，减盐、减油、减糖、食物多样和平衡膳食。
研究目的：苏博曼健身餐联盟是苏州的一家健身餐加盟店，主营轻食、沙拉、健身营养餐等，以外卖平台为主，也可以堂食。本文主要是以苏州市苏博曼健身餐联盟为研究对象，运用市场营销的相关理论分析苏博曼健身餐联盟市场营销的优劣势，并通过消费者对健身营养餐的消费态度和偏好进行调查，根据数据得出结论，并针对现象提出相应的解决对策，供苏博曼健身餐联盟进行参考。
研究意义：想要改善亚健康状态、减肥、增强体质甚至是预防疾病为目的的人群，去运动健身自然是极好的。如果同时改变生活习惯，搭配营养均衡的健康饮食，会比只运动更快达到目的。所以，在健身行业快速发展的同时，健身餐品牌也如雨后春笋般发展了起来，苏州市的健身餐品牌也遍地生花、五花八门，主打“健康”概念的餐饮品牌不下几十。但通过了解发现，很多商家其实并不规范，市场上真正能做到规范化的领头羊极少，很多商家都是昙花一现，开业快倒闭得也快。健身餐处于健身、健康和饮食三大领域的交汇点，也属于餐饮行业。餐饮公司想更好的发展，要做到规范化、提升店面形象和产品知名度，进行科学化的管理、市场营销战略是尤为重要的，同时也是非常大的难题。目前，国内很多餐饮企业在经营管理方面没有合理的策略发展目标，很多都只看得到眼前的营业额以及分店、加盟店的扩充，缺乏长期的、整体的营销策略规划。特别是在2020年1月，我国爆发了新冠肺炎，为了防控疫情，全国各地服从党中央的指挥，采取停工、停学、停市、居民在家进行隔离预防等措施。这场突如其来的疫情对很多行业都造成了非常大的影响，首当其冲的便是餐饮行业，几乎受到毁灭性的打击。无法营业，就没有利润，再加上房租、员工工资，让多少个中小企业的老板们面临倒闭，陷入焦虑。在竞争激烈的市场中，小微餐饮企业能否存活也成了一个问题。本文的研究意义为以下两个方面：（1）理论意义。本文结合市场营销的相关理论对苏博曼健身餐联盟营销策略进行研究。（2）实践意义。本文对苏博曼健身餐联盟的市场营销进行分析，对消费者关于健身营养餐的消费行为偏好调查，不仅分析出目标消费者的需求、市场现状和健身餐饮企业的市场营销存在的问题，还提出相应的解决对策，为苏博曼健身餐联盟的发展提供参考借鉴。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：本文主要是以苏州市苏博曼健身餐联盟为研究对象，运用市场营销的相关理论分析苏博曼健身餐联盟进行市场营销存在的问题，并针对问题提出相应的解决对策。
本文主要有以下几个部分：（1）绪论：这一部分主要介绍了本文的研究背景、目的、意义、研究方法等。
（2）外部环境分析：通过宏观环境分析（pest）、苏州市的健身餐行业分析，以及波特五力模型等，分析苏博曼健身餐联盟的机会和威胁。
3. 研究的方法与步骤
研究方法：（1）案例分析法： 本文选取苏博曼健身餐联盟作为案例企业，通过个案分析了解健身餐行业发展现状，并提出解决方案。 （2）实地调研法：深入苏博曼健身餐联盟进行实地调研，对经营管理、人员就餐、网络平台交易等数据进行分析整理，了解其运营模式，并发现其优势和劣势。 （3）文献法：大量收集整理关于市场营销战略和健身餐业相关理论研究成果，文本通过对这些研究成果分析掌握，使自己有依据地进行研究。 （4）问卷调查法：通过问卷研究消费者对健身餐的消费行为偏好，以此为依据分析消费者需求、市场现状和苏博曼健身餐联盟的优劣势，进而提出相应的营销策略，为苏博曼健身餐联盟作参考。
步骤：首先根据个人兴趣确定论文选题，结合相关资料，确定研究对象。 然后开始查阅大量文献资料，结合资料确定大体框架，完成开题报告。接着制作消费者调查问卷，发放并回收问卷后，从不同方面对数据进行描述性统计，得出结论。最后撰写论文初稿并修改论文。
4. 参考文献
[1]杨锡怀,王江.企业战略管理——理论与案例(第四版)[m].北京:高等教育出版社,2016:46-75.
[2]尹元元.营销战略与管理[m].厦门:厦门大学出版社,2016:106-160.
[3]吴健安,聂元昆.市场营销学(第五版) [m].北京:高等教育出版社,2014:51-103.
5. 计划与进度安排
1.2022-2022第二学期第3-6周：资料收集及前期研究。通过各种渠道，收集与论文有关的中外文献资料，进行理论综述，撰写前期研究报告。查阅与论文相关的英文文献，并翻译外文资料。
2.2022-2022第二学期第7周：撰写开题报告。在前期研究报告的基础上，就学士学位论文的写作方案进行论证，并给出写作提纲，完成开题报告。
3.2022-2022第二学期第7-16周：按照学院要求撰写完成毕业论文。
