高活力纤维素酶的制备开题报告

1. 研究目的与意义

纤维素是自然界中含量最丰富的碳水化合物，是最廉价的可再生资源。

纤维素的基本结构单位是纤维二糖，由d-葡萄糖分子以 β-1,4-糖苷键组成的大分子多糖。

因为纤维素有结构简单、含量丰富且具有可生物降解性的特点，倘若能通过生物转化技术把地球上的纤维素和半纤维素全部转化成单糖，将对于解决工农业原料、能源危机、环境污染等问题具有十分重要的意义。

2. 国内外研究现状分析

在日本，很多的真菌产纤维素酶的工艺很早就开始大规模商业化生产。

在食品行业中，纤维素酶制剂广泛应用于多种提取过程，还应用于烘烤、研磨、酿造和酿酒上。

在饲料工业中，纤维素酶产品可用于提高饲料的可消化率。

3. 研究的基本内容与计划

（1）以里氏木霉为目的菌株，以硫酸盐处理漂白纸浆为碳源，采用分批补料、间歇出酶技术提高纤维素酶的总酶活；（2）对所产纤维素酶进行超滤浓缩，改变浓缩比例，比较不同比例下超滤浓缩后纤维素酶的损失情况；（3）对生产的纤维素酶以及通过超滤浓缩的酶液进行酶水解实验，研究不同的酶生产方法、不同的浓缩比例对酶水解效果的影响。

4. 研究创新点

我们对粗酶液进行浓缩，研究不同的浓缩比例对纤维素酶活的影响，使所产的纤维素酶便于运输、储存和使用。

同时通过对酸爆玉米秸秆进行水解实验，比较不同的酶生产方法、不同的浓缩比例对酶水解效果的影响。