1. 研究目的与意义
目的：1、对《说文》食部字进行深入探析，对其蕴涵的古代饮食文化信息进行深刻、全面详实的研究；2、以历史为背景，从食物种类、原料生产、烹饪技术、饮食礼俗、饮食观念等多角度对我国不同历史阶段的饮食文化进行全面概述；3、在前人探究基础上整合汇总，概述研究成果，从而对饮食词进行更加全面深刻的了解，更加有利于对《说文》词汇系统的整体研究。
意义：饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，它涉及到农业、商业、经济、政治、礼俗、祭祀等多个方面。从现实意义来说，饮食是民生的根本，在生产力比较低下的的古代社会更是如此。因此，饮食文化的研究对我们深入了解我国古代文化具有极其重要的作用。首先,部首"食"字的构造与字义反映出东方传统的农业文明;其次,从食物的多样性及加工过程的复杂可以看出古代社会的经济发展;最后,由食物及饮食礼仪反映出古代社会的文明程度。
2. 国内外研究现状分析
当前，对《说文解字》食部字的研究在国内外学术界取得了显著的成就，可将这些研究按照内容划分为不同的方面。一类是从从词义的角度入手，按义类来分别阐述汉字所携带的饮食文化信息。在按饮食文化的内容要点来归纳整理这批汉字的过程中，综合运用文献资料、古文字学，人类学、民俗学、社会学等其它学科的理论，对《说文》中食部字所涉及到的饮食文化进行系统深入的考察，把这一问题的研究引向深入，从而探求出我国古代饮食文化的一系列特点，第二类是从《说文》食部六十二个字为研究对象，并根据各字意义之间的相互联系，将其分为几类，通过对各个义类个体汉字的形义分析，展示其所蕴含的特定文化内涵。第三类则是通过分析大徐本《说文食部》和段玉裁在其《说文解字注》中对这部字的修改进行研究,涉及到字音、字形、字义三个方面,并将其分别罗列,加以整理,并对其进行辨正。
3. 研究的基本内容与计划
内容：
本文通过考察研究《说文解字》中的食部字，从饮食这个角度入手，从诸多方面如饮食原料、饮食烹饪方式、食物种类、饮食礼仪等等，对我国古代的饮食文化进行阐述和分析，分析其蕴涵的饮食文化信息，从而得出影响古代饮食活动的相关因素，让我们知道即使在生产力比较落后的古代社会，饮食也并不是简单的吃饭。饮食涉及到食物的原料、食物种类、制食方式、烹饪方式、饮食餐制，饮食礼俗、祭祀礼等多方面的内容。通过食部字的研究，我们能够对古代社会的饮食特征有全面的认识，同时也能丰富古代文化中饮食方面的素材。计划：
2015年11月2015年12月选题
4. 研究创新点
本文将对《说文》食部字进行深入探析，对其蕴涵的古代饮食文化信息进行深刻、全面详实的研究，并且在食部字的研究的深度和广度上继续开扩空间，譬如对于许慎食部字释义的存疑部分，从食部字研究中国古今饮食文化的异同等等。
