1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1 课题意义草莓果实柔软多汁、营养丰富，但由于其含水量高而难以贮存,在采后易受痛原菌侵染，灰霉病是草莓果实主要的真菌性病害。本课题以红艳草莓为试材，研究了单独的no和meja对草莓果实采后灰霉病的抑制效果及其内在机理，并在此基础上探索了两者复合处理对减轻草莓果实采后病害的效果，以期为草莓果实保鲜新技术的开发提供依据。
茉莉酸甲酯（methyl jasmonate meja）作为与损伤相关的植物激素和信号分子，广泛地存在于植物体中，外源应用能够激发防御植物基因的表达，诱导植物的化学防御，产生与机械损伤和昆虫取食相似的效果，大量研究表明，用茉莉酸类化合物处理植物可系统诱导蛋白酶抑制剂(pi)和多酚氧化酶(ppo)，从而影响植食动物对营养物质的吸收，还能增加过氧化物酶、壳聚糖酶和脂氧合酶等防御蛋白的活性水平，导致生物碱和酚酸类次生物质的积累，增加并改变挥发性信号化合物的释放。
2 研究概况及应用前景目前国内外尚无用no和meja复合处理对草莓果实采后抗病性研究的实验，但meja和其他方法复合作用对草莓果实采后病害的研究较多，理论和方法比较成熟，可借鉴之处较多，应用前景较好。
2. 研究的基本内容和问题
1 研究目标本实验的预期目标是，no和meja复合处理比两者单独处理更有效的抑制了草莓果实腐烂的发生，有利于草莓的贮藏保鲜。
2 研究内容主要包括按照预期计划采摘草莓，样品处理，取样保存，分阶段定期查看样品的腐烂指数，并测定样品的硬度、tss含量、总酚、花青素和vc的含量，通过数据处理和分析来确定是否no和meja复合处理的草莓样品比两者单独处理更有效的抑制了草莓果实腐烂的发生，更有效地抑制了草莓果实在贮藏期间vc损失和硬度、tss含量的下降,促进总酚的合成,维持了草莓果实采后活性氧代谢的平衡，是否比未处理和单独处理的样品保鲜效果更好。
3 关键问题no和meja的浓度及样品处理时间的选择，需通过多次试验筛选出保鲜效果最好的处理浓度及时间。
3. 研究的方法与方案
1 研究方法实验法。通过具体实验测定指标、收集数据，进行归纳分析，得出明确结论。
2 技术路线
2.1挑选无机械损伤、无腐烂、大小和成熟度一致的果实，按计划分为若干组进行预处理，然后放入4℃恒温箱内贮藏。贮藏期间每隔2天取出相应试样进行相关指标测定。
4. 研究创新点
利用NO和MeJA复合处理草莓，研究二者互作对草莓果实采后抗病性影响，在理论和方法上比较创新。
5. 研究计划与进展
1 2015.10 选题阶段，确定课题和研究方案，制定合理的研究计划。
2 2015.11-2015.12 收集整理大量相关研究资料和文献，完成文献综述。
3 2016.01-2016.03 实验阶段，完成实验准备并重复进行多次实验，收集较为丰富、完整的实验数据。
