1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
中国是世界上食品生产最早的文明古国，具有许多民族特色的风味食品，我国优质名特产品的品种达到500余种，而一般地方名特产品尚无法计数。
中式肉制品种类因产地和风土人情不同而存在很大差异，并以自身独特的魅力吸引着广大消费者，历来深受国内外消费者喜爱。
中国同样也是世界上最大的肉制品生产国之一，改善中国肉制品产业的措施包括扩大国内外市场，提高中国传统肉产品的接受度，确保现代加工更广泛的应用以及采用更健康的原料、更便捷的技术。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究的问题：1.设计计划任务书的确定:根据市场调查制定可行性研究报告等。
2.厂址的确定，根据厂址选择的原则确定肉制品厂厂址的具体位置。
3.工艺流程的确定及工艺论证。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
课题毕业论文、开题报告、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
