1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文献综述1．前言中国是世界所公认的大豆故乡, 世界大豆的发展与中国大豆资源息息相关[1]。
大豆的主要化学成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、粗纤维、灰分,另含多种矿物质和维生素。
其中, 蛋白质和脂肪两种成分占60%以上。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、本课题要研究或解决的问题1.以千张为例，延长保质期的方法？2.最佳的存储液的配方是什么？二、拟采用的研究手段通过调节存储液的配方，外加高温杀菌，要求可常温保存15天以上。
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