超声波法提取黄秋葵黄酮的工艺优化开题报告

全文总字数：829字

1. 研究目的与意义

选取超声时间、料液比、提取温度、乙醇浓度为主要影响因素，以黄秋葵多糖的提取率为评价指标，进行单因素试验。

在单因素试验的基础上，采box-behnken 中心组合试验设计方案，研究各个因素之间对多糖提取率的影响，做出响应面图，对超声法提取黄秋葵黄酮多糖工艺进行条件优化。

完成秋葵的最高工艺提取（包括黄酮和多糖的提取）。

2. 国内外研究现状分析

国内外对黄秋葵的研究取得了一系列的成果，其营养价值及其他实用价值逐渐得以阐述，研发利用的前景较为广阔。

其中卢令格研究了黄秋葵的营养成分，发现其蛋白质含量高，可作食用油；之后黄剑波研究报道指出，黄秋葵富含碳水化合物，具有保健功效；黄阿根对黄秋葵的其他成分也进行了测定，证明黄秋葵的营养价值丰富。

本文对黄秋葵的营养成分及动态、功能成分和药理作用的研究概况进行综述，旨在为黄秋葵的开发利用等相关研究提供参考。

3. 研究的基本内容与计划

技术参数： KH3200DB型数控超声波清洗器 52℃ 60℃ 65℃ 70℃ TG16-WS台式高速离心机 6000r/min 电热鼓风干燥箱 40℃ 超细微气流式粉碎机浓度为50%、60%、70%的乙醇溶液新鲜秋葵（采自溧水农场）粉碎成粉原始数据：用分析天平秤取2g的秋葵粉末设计要求： A提取时间 B提取温度 C乙醇体积分数 D料液比 -1 40min -1 60℃ -1 50% -1 1:20 0 50mim 0 65℃ 0 60% 0 1:25 1 60min 1 70℃ 1 70% 1 1:30

4. 研究创新点

选取超声时间、料液比、提取温度、乙醇浓度为主要影响因素，以黄秋葵多糖的提取率为评价指标，进行单因素试验。

在单因素试验的基础上，采box-behnken 中心组合试验设计方案，研究各个因素之间对多糖提取率的影响，做出响应面图，对超声法提取黄秋葵多糖工艺进行条件优化。

多糖提取率/%=黄秋葵多糖含量100/黄秋葵干粉含量