高星级酒店员工满意度研究–以南京市为例开题报告

1. 研究目的与意义

高星级酒店主要包含四星级和五星级的酒店和以此标准建设的准五星级酒店。

高星级酒店旨在为顾客提供豪华的环境与设施、一流的产品与服务，带给顾客难以忘怀的食宿体验。

其价值通过员工提供服务的过程体现出来，其中员工的态度和言行决定了能否提供个性化的贴心的服务，影响着客人满意度。

2. 研究内容和预期目标

大纲：

摘要

引言

3. 国内外研究现状

3．国内外相关文献综述

（一）国外相关文献综述

国外对员工满意度的研究开始于1935年，心理学家hoppock在他的《工作满意度》一书中第一次提出了“员工满意度”的概念。^[5]书中提出工作满意度指的是员工在面对工作环境时做出的生理和心理上的变化，也就是工作环境所引起的感受，并对影响员工满意度的因素作了几点说明，包括领导方式、工作状态、生理因素等。但他的研究局限于从物质性角度出发，并没有对工作满意度的结构进行深入研究。1957年，美国心理学家herzberg提出了双因素理论^[6]，分别是“保健因素”和“激励因素”。保健因素中指出，员工在工作环境、生活条件、工资待遇、人际交往、企业制度等方面得到满足就表示满意，反之则不满意。激励因素中指出，员工在工作成绩、受领导器重程度、工作自觉性方面得到满足表示满意，反之则不满意。只有员工在这两大因素的各方面都得到满足才能达到满意。1963年，adams在他的公平理论中提出，员工自身得到的工作利益与其他人相比的结果一定程度上决定了员工的满意度^[7]。1964年，vroom在他的期望理论中提出，员工满意度取决于员工的工作成就是否能达到自己的工作期望值，影响员工满意度的影响因素包括企业领导、组织结构、高升机会、薪酬福利、工作环境等^[8]。1969年，locke提出员工满意度是在工作中得到满足的一种精神状态^[9],并在七年之后通过研究得出影响员工满意度的四个因素：工作氛围、领导、同事以及下属之间的关系、工作内容、薪酬待遇的公平程度。1986年，connie mok通过使用jdi研究方法研究酒店员工个体差异与满意感的关系，并从工作内容、工作伙伴、薪酬、领导、提升五点测量员工的满意感^[10]。1997年，robins提出员工满意度实际上是员工的工作态度，满意度越高的员工工作时的状态越积极，反之，满意度低的员工容易在工作时持消极态度。他还认为，影响工作满意度的几大因素包括合理的薪资、舒适的工作氛围、良好的上下级关系、工作内容和人格与工作的匹配^[11]。2001年，lamamp;pine通过对香港酒店员工的研究发现，影响员工满意度的三个主要因素是工作薪资、工作内容、工作环境^[12]。

4. 计划与进度安排

（1）

2

1.论文选题和文献检索阶段（2022年11月01日-2022年11月20日）：收集、阅读、分析资料和文献，在导师的指导下完成选题和论文构思。

5. 参考文献

[1]百家号.2017-2018年度南京中高端酒店市场大数据分析报告[eb/ol]. http://baijiahao.com/s?id=1601501856988972248amp;wfr=spideramp;for=pc,2018-05-26

[2] 杨宏浩,战冬梅,吴丽云,张扬,何琼峰[eb/ol]. http://www.ctaweb.org/html/2019-1/2019-1-8-15-34-09637.html

[3]珍妮特洛尔杰克韦尔奇如是说—世界上最伟大的商业领袖的聪明与智慧[m]. 海口: 海南出版社,1999:112