会议型酒店成本影响因素及成本控制研究–以钟山宾馆为例开题报告

1. 研究目的与意义

合理有效的对酒店成本进行管控是酒店提升市场竞争力及提升酒店价值的重要途径之一。

国内酒店行业的成熟以及近年来酒店数量的日益增长都反映出酒店行业内激烈的竞争。

再加上反腐倡廉，限制“三公消费”等外部因素的影响，都对酒店的运营管理提出更高的要求。

2. 研究内容和预期目标

关键问题：酒店成本控制优化酒店成本的控制收到多种因素的影响，包括酒店内部和外部的多方方面。

内部影响因素例如人力成本、能源消耗、日常经营成本等。

外部影响因素例如消费者需求等。

3. 国内外研究现状

国内研究现状相较于国外，国内关于酒店成本控制研究起步时间较晚。

通过对于西方国家关于酒店的先进理念学习，并结合中国国内实际国情，进一步对理论体系的完善和补充。

结合西方理论，融合创新，进一步的对酒店成本管控进行探索。

4. 计划与进度安排

2022-11-30，前完成开题报告，确定研究内容和论文撰写思路；2022-12-01—2022-01-15，酒店实践并收集相关资料，针对实际问题着手研究；2022-01-16—2022-01-30，确定论文撰写结构层次，完成提纲；2022-02-01—2022-03-15，完成初稿；2022-03-16—2022-04-20，与指导老师进行指导讨论，完善论文，进行修改；2022-06-01，论文定稿，准备答辩。

5. 参考文献

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