酒店人力资源管理的存在问题与解决方案研究——以杭州某酒店为例开题报告

1. 研究目的与意义

我的论文立足于杭州市某五星级酒店的人力资源管理现状，有很强的现实性和针对性，通过对我所在酒店的问题分析和解决方案的探索，可以帮助我能够更好的理解工作，进行工作，为今后的职业生涯打好基础。通过对数据的分析，能够认清酒店当前的问题，给管理层提供一些建议，帮助他们更好的管理酒店，努力改变酒店的现状，同时也鞭策自己能够用新思维、新方法开展工作，达到酒店的持续健康发展和酒店人才综合素质全面提高的双赢目的。

2. 国内外研究现状分析

在酒店人力资源目前存在的问题方面，霍凯（Kim Hoque，2002）认为导致酒店人员流失的原因主要包括：主管水平；沟通不畅；工作条件；不合适的企业文化；低工资、低福利；责任不明；工作方向不明；缺乏事业阶梯；领导变更；事业发展机会有限等。杰戈和迪瑞（Leo Jago，Margaret A Deery,2002)认为，除了薪酬回报、工作发展与预期等因素外，影响员工流动的重要因素还包括管理者与员工之间缺乏交流，企业文化不能引起员工认同等。佟静、李洋（2014）指出上述问题的原因总结为以下三点。一、酒店用人与员工择业方面受传统观念影响较大；二、人力资源培养失当，员工学习意识淡薄；三、个人与酒店双重因素影响之下的员工忠诚度缺失。

在员工管理和激励方面，孙玉梅（2006）提出了柔性管理在酒店人力资源管理中的应用。柔性管理的最大特点在于它主要不是依靠外力（如上级的发号施令）而是一种以人为中心的管理方式。孟晓翠、王昕、赵红梅、田红芳（2010）则将马斯洛需求层次理论和酒店的人力资源管理相结合。这就要酒店的管理者一方面建立一套合理的用人制度善于通过情感交流和心理沟通来真正关爱员工，另一方面要有计划有目标的对员工进行培训，给他们制定职业发展规划，以满足他们对更高层次的需求。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

第一，熟读文献，对目前我国酒店业在人力资源方面所存在的通病做一个总结。

第二，与杭州其他国际品牌的五星级酒店在酒店规模、人员数量、福利待遇、人员流动率进行横向对比，找出本酒店在管理方面的优劣势。

4. 研究创新点

我在实习期间，从事酒店有关人事管理的工作，经历了酒店从筹备到开业的全过程。

拥有酒店关于薪资福利、人事变动、年龄结构等一手数据，可以真实客观的分析酒店在人事管理方面的现状，参与了酒店关于实习生激励和培养以及酒店员工职业发展规划的探索和讨论，展现酒店在人力资源问题探索上所做出的努力。