旅游管理专业酒店实习生管理机制研究——以太湖花园度假村为例开题报告

1. 研究目的与意义

由于中国经济的迅速发展，人民生活水平提高，我国旅游业迅速发展，作为旅游业的附属产业，酒店业也进入了迅速发展时期。

虽然整个酒店业看似一片繁荣，但是作为酒店管理的重要组成部分--酒店的人力资源管理还存在很多值得探讨的方面，特别是实习生管理这个部分。

实习生是酒店的重要资源,但是酒店在使用和管理实习生中产生了许多问题，如实习生积极性不高，实习目的与酒店需求有差别等等。

2. 国内外研究现状分析

Maina,WE,Jenkins,C G,Meakin, F A等人在《The CLR/NLM Health Sciences LibraryManagement Intern Program》中提出对于实习生的管理设计要集中在他们的自我管理和他们的优点和缺点上;美国行为科学家亚当斯提出实习人员心理公平理论;Locke,E.A提出影响酒店实习生满意度的十大因素。

朱伟((2012)以河南某高校酒店实习生为研究对象进行研究，根据问卷调查的结果分析，他将影响酒店实习生工作满意度的因素分为职业发展、工作本身、人际关系、晋升与培训、薪酬福利五大类。

张昌贵、袁晋峰(2012)运用双因素理论，对酒店实习生的满意度进行了实证分析，结果显示，学生对于酒店的人际群体关系满意，对工作条件和福利待遇不满意，并且对工作强度和时间长度的满意度不高。总的来看，学者们普遍认同影响实习生满意度的有报酬、个人发展、工作本身、人际关系等。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1.探讨酒店实习期间学生、酒店各自存在的问题

2.实习生满意度的影响因素和实习生管理中存在的问题

4. 研究创新点

旅游管理实践教学是一个薄弱环节，一直没形成规范，实习效果不理想。

目前实习问题仍未引起国内外学者和酒店管理者的足够重视和关注，相关的研究成果较少。

作为旅游管理专业酒店实习生以自己的亲身体验，对实习生管理机制做一些研究，希望实习生管理能得到一定的重视。