1. 研究目的与意义
近几年来，人们的生活水平的不断提升，中国的餐饮业的发展一直保持强劲快速增长，市场潜在力量巨大，远景甚是广阔。据国家统计局公布数据，2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7％，比上年提升2.0个百分点。
与此同时，结合科技的发展，餐饮行业也不断加入科技元素，跟随主流发展，科技不断改变人们的生活，尤其手机给人们带来诸多影响。随着第一部智能手机的问世，智能手机就不断影响着整个手机市场。通过将互联网与餐饮业相结合，也就产生了手机点餐系统。当手机点餐系统被广大餐饮行业使用后，产生了较大的市场收益。
手机点餐系统的发展，从而逐渐改变传统点餐模式。传统的电话预订方式延续了众多预订方式当中首选的地位，但比例相比于上年的52.8%已经下降至40%。越来越多的第三方网络平台和企业app都具备预订、点餐和支付的综合功能，可以为消费者提供一站式服务。通过企业官网、企业app、第三方网络平台预订的比例达到39.9%。有20.2%的受访者无预订习惯，会直接前往餐厅。排号方面，“远程排号”和“到号提醒”两种新式体验得到消费者的广泛认同。手机点餐通过将消费者的零碎时间集中起来，突破传统点餐固定位置和时间限制，为消费者带来了更多体验。这也大大提高了餐饮行业的服务效率。
2. 研究内容和预期目标
研究内容
本文将首先介绍中国点餐市场的基本情况，其次运用pest分析法对中国手机点餐市场营销环境进行分析，得出一般性结论。再对中国手机点餐市场阻碍和促进因素分析，得出企业面临的机会和威胁，找出在手机点餐市场成功营销的关键因素，评价这些因素对企业战略目标和战略制定的影响。接着调查分析中国手机点餐市场各细分市场交易份额，深入了解手机点餐市场的格局分布，用户需求特点，消费偏好，购买力以及对手机点餐方式及市场产品的感受及评价。再接着对中国手机点餐市场典型厂商分析，对手机点餐市场重点厂商进行对比分析，进一步找出手机点餐市场营销策略以及存在的问题。最后对手机点餐市场趋势发展进行分析，结合问题所在，并提出相应建议。
预期目标
3. 研究的方法与步骤
一、文献法
步骤：1、分类阅读与手机点餐市场有关的文献（包括文字，图形，视频等具有一定历史价值，理论价值和资料价值的材料）
2、得出一般性的结论或发现新问题
4. 参考文献
[1]邹玲,史小兵.决战外卖[j].中国企业家，2015（05）
[2]陆清华.互联网思维及其餐饮业o2o发展模式[n].天津职业院校联合学报，2015(12)
[3]郭佳尹.外卖o2o模式的消费者行为特征分析[j].现代商业，2015（26）
5. 计划与进度安排
（1）2022年11月20日至2022年11月30日：确定毕业论文选题；
（2）2022年12月8日：接受指导教师下达毕业论文任务书；
（3）2022年12月8日至2022年3月29日：实地调查、资料搜集、整理及预研究报告；
