1. 研究目的与意义
过去的20年，是我国烘焙行业快速发展的时代，烘焙行业的产能不但大幅增加，而且烘焙产品品种也是琳琅满目。烘焙行业年销售收入增长率保持在10%以上，目前正处在烘焙行业发展的黄金时期，以前由于外资企业如宾堡、卡夫等品牌进入我国市场较早，凭借较为先进的技术和营销理念，长期占据我国大部分的市场份额，而国内的烘焙企业由于起步较晚，技术较为落后，所占市场份额相对较少，面临着非常大的竞争压力，如何进一步扩大市场份额，提升企业的层次，树立自身的品牌形象，吸引消费者的喜爱，也是这些烘焙企业面临的主要挑战。
目前随着人们收入水平的提高，消费能力的提升，消费观念的转变，人们对于烘焙产品的需求也进一步加大，烘焙产品已经成为了人们生活中必不可少的一部分，但是目前我国的人均烘焙产品消费量还是远远低于全球平均水平，只达到了欧美一些国家的1/10左右，未来还有着非常大的升值空间，市场前景广阔。
近些年以来烘焙行业也呈现出了新的理念，那就是健康、绿色、便携、个性化的特点，未来烘焙行业的发展趋势也肯定是健康、营养、外观精美。
2. 研究内容和预期目标
第1章绪论 1 1.1研究的目的、意义 1.2研究的主要内容 1.2.1研究的思路 1.2.2研究的方法 第2章大喜来公司营销环境分析 2.1大喜来公司营销宏观环境分析 2.1.1法律和政策环境分析 2.1.2经济环境分析 2.1.3社会环境分析 2.1.4技术环境分析 2.2大喜来公司营销中观环境分析 2.2.1烘焙行业现状分析 2.2.2常州烘焙行业分析 2.2.3大喜来在常州烘焙行业的现状 2.3大喜来公司营销微观环境分析 2.3.1 公司概况 2.3.2 发展历程 2.3.3 营销理念 2.4 大喜来公司SWOT分析 2.4.1 优势 2.4.2 劣势 2.4.3 面临的机会 2.4.4 面临的威胁 第3章大喜来公司的营销策略分析 3.1 产品策略 3.2 价格策略 3.3 渠道策略 3.4 促销策略 3.5 服务策略 第4章大喜来公司营销策略中存在的问题 4.1 现烤面包样式太少，更新速度较慢 4.2 缺少产品特色，没有产品优势 4.3 连锁店员工服务态度较差 4.4 产品促销方式较少，促销力度较低 4.5 投放广告较少，宣传力度较小 第5章大喜来公司营销策略改进 5.1 加大新产品开发力度 5.2 甄选特色产品，树立品牌形象 5.3 提升员工素质，加强团队建设 5.4 创新促销方式，加大促销力度 5.5 加大宣传力度，开拓发展空间 本文主要采用了实证分析与规范分析相结合的研究方法，通过文献研究法、观察法、访谈法等，对大喜来目前的市场营销战略以及目前面临的问题进行实证分析，根据swot分析法，指出大喜来的目前的优势和劣势，以及威胁和机会，最后从产品、价格、渠道、促销、服务五个方面指出大喜来营销战略存在的问题，通过规范分析，再分别给出相对应的建议。 论文的步骤按两部分展开： ⑴大喜来营销宏观、中观、微观环境分析 本文从法律政策环境、经济环境、社会环境、技术环境四个方面展开对大喜来的宏观环境分析，接着从整个烘焙行业现状、常州市烘焙行业现状、大喜来的现状展开中观环境分析，然后从公司概况、发展历程、营销观念三个方面展开微观环境分析，最后结合swot法，分析得出大喜来的优势、劣势、面临的威胁、面临的机会。 【1】网络环境下小型实体店铺营销攻略[j].张莹,曹正.经营与管理.2012(12) 【2】李海洋.好利来公司发展战略管理研究[d].西南交通大学, 2013 【3】郁俭军.中国烘焙业“玩转”连锁门店经营模式[j].中国商论, 2016(09) 第1-3周：进行论文前期研究，并开始了解开题报告的撰写，准备在论文系统中填写“开题报告”。 第4周：完成提交开题报告第5-13周：进行毕业论文写作，具体填写论文写作相关章节的内容。 第14周：完成毕业论文。3. 研究的方法与步骤
4. 参考文献
5. 计划与进度安排
