苏州茶饮店经营现状及发展问题研究-以都可茶饮为例开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景：

随着我国经济的快速发展，人民生活水平大幅度提高，人们的消费观念也在不断的变化。人们的物质生活水平的不断提升，对街头奶茶消费的态度也在不断的变化，越来越向健康、绿色、环保消费发展，而街头奶茶连锁企业为了适应市场，就必须要不断研究街头奶茶消费趋势，奶茶为时尚的街头饮品，目前拥有广泛的消费群体，其中大部分是时尚的年轻人和在校学生。街头奶茶以其方便、快捷、美味、时尚的特点赢得广大消费者的青睐。各种品牌的奶茶连锁加盟都如火如荼的进行，像避风港、都可、牛杯杯等。当前很多品牌街头奶茶采取连锁经营的方式来扩大企业的经营规模和实现企业的利润增长，所以街头奶茶行业成为一个发展的热点。

研究目的：

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：

一． 我国茶饮业现状及发展研究；

二． 苏州市茶饮业的现状和分析，主要以都可奶茶为主

3. 研究的方法与步骤

本文采用的研究方法主要有以下几种：

1.实地调查法

2.定量分析法

4. 参考文献

1 常元珠．奶茶店筑城遍地开花繁荣还是泡沫[n]．贵阳日报.2009-06-16

2 吴问胜．奶茶热背后的冷思考 [j]．中国食品药品监督.2011-07-15

3 朱政广，曾亚波. 台湾珍珠奶茶何以俏销全球 [j].中外企业.2004-01-15

5. 计划与进度安排

1、第8学期第5周-第8周：资料收集，前期研究

2、第8学期第9周：开题报告写作

3、第8学期第10周-第13周：论文初稿写作