1. 研究目的与意义
(1)研究背景
从古至今“王者以民为天，而民以食为天”，《汉书·郦食其传》中这句千古名以内充分说明了餐饮消费对我们的重要性，它是我们赖以生存的物质基础，是人生以及社会的头等大事。随着经济的迅速发展，随之而来的是人们生活水平的提高以及生活方式的改变，加上互联网的飞速发展，基于o2o模式下，点外卖平台越来越多，如“美团外卖”、“口碑外卖”、“大众点评”、所以单调的日常的食堂餐饮已经无法满足大学生日渐多样化的饮食需要，在外餐饮逐渐成为人们日常生活的一个重要形式，大学生也不例外。
随着美食外卖网站和手机订餐的普及，只要打开电脑或手机，就能简单快捷地订到各类餐点，这种“鼠标加车轮”的送餐方式更得到大学生的青睐。
2. 研究内容和预期目标
主要研究内容：
随着社会经济的快速发展以及居民收入的不断增加，大学生的日常餐饮消费逐渐呈现多样化，已经不仅仅满足学校食堂的菜色，因此，在电子商务的引领潮流下，贴近大学生的美团外卖、饿了么、口碑外卖等app应运而生。论文以消费行为学为基础，以苏州国际教育园北校区为研究对象，重点在于讨论大学生点外卖的餐饮的消费需求现状、消费水平现状、消费结构现状以及消费方式现状。
预期目标：
3. 研究的方法与步骤
研究方法：
本论文通过问卷星调查和校内问卷调卷实时发布，对350名大学生进行问卷调查，结合消费者行为学理论，分析了大学生点外卖就餐的行为特点，了解了他们对点外卖的的原因，从而对提供外卖服务的餐馆提出建设性的意见。主要包括以下五个部分的内容：
第一部分为绪论。明确将大学生点外卖餐饮的消费行为作为本文的研究问题，阐述大学生点外卖餐饮消费特征的研究背景、研究目的以及研究意义，同时还说明了本文研究的内容以及方法，为全文构建了一个框架。
4. 参考文献
[1]涂永式.《四类不同购买行为的餐饮消费者》.中国商贸,2001（01）.
[2]参见尹世杰．《消费经济学》．北京：高等教育出版社．2005年6月版，第83页
[3]粱达．餐饮业助推经济增长[j]：金融与经济．2007(03)
5. 计划与进度安排
1、第7学期第13－14周，毕业论文选题
2、第7学期的第15-16周，资料收集
3、第8学期第1周，接受指导老师的任务书
