1. 研究目的与意义
本文的研究主要是因为餐饮行业中的甜品越来越成为许多南方人生活中不可缺少的部分,但餐饮行业甜品店在营销管理方面存在的一些问题也会对消费者产生不良的影响,进而最终影响该行业的健康发展。为探讨和解决好有关问题,特地开展的本研究,本文以大学生，老师，白领，商铺老板和企业CEO为研究对象，进行问卷调查 ，继而找出餐饮行业满意度的影响因素以及不同影响因素对甜品店公共关系的影响程度，从而为消费者吃上更安心更多样好食甜品和提供更便利的服务,以促进甜品行业更严格地规范操作行为，满足越来越多消费者的需求,在提供更加健康美味甜品的过程中把餐饮行业的产品品质和服务质量提升到一个新的水平。
如今甜品店的营销方式已经非常流行，逐渐被大家接受。特别是餐饮类甜品店的公共关系还在以及其快的速度发展。因此，其未来的发展方向和对整个第三产业的经济发展的促进作用具有十分大的研究意义，与此同时，虽然甜品店公共关系的营销策略虽然发展的十分迅速，但在发展过程中还是存在许多的问题，例如：产品品质没有保障，商家缺乏诚信以及服务过程中的隐形消费等等。因此，餐饮类甜品店的还有许多值得思考和改进的地方，所以也有很大的研究意义。
2. 研究内容和预期目标
本文主要研究麦花臣甜品店公共关系的营销策略。以学生，老师，白领，商铺老板以及企业ceo作为研究对象，从多角度出发，基于顾客满意度，swot分析和企业内外部环境分析等方面的理论知识，并且通过分析理解相关文献资料，实证研究，分析比较相关数据，运用模型分析等研究方法对餐饮行业甜品店公共关系的影响因素进行研究。从而得出结论，对于餐饮喊个甜品店的影响因素有哪些，以及不同人群对其的影响程度。
其具体的研究内容大致可以整理为：首先，就是根据相关的一手和二手的资料了解苏州地区餐饮类甜品店公共关系的发展趋势。其次，在这个大的环境背景情况下，找出在这个过程中餐饮类甜品店公共关系的影响因素。再就是，分析所找出的公共关系的影响因素，并且找出以及还存在的问题即大家还不满意的地方。最后就是对相关商家以及消费者提供参考意见。
3. 研究的方法与步骤
首先，本课题前期研究主要采用的研究方法是实证研究法，对比分析法。其中，实证研究法是事先通过对相关文献和二手资料进行研究后，对相关的理论知识有一点那个的了解。再通过设计调查问卷，并在一定区域内进行问卷的发放，采样以及调查，从而获得相关数据然后对相关数据进行分析。
后期论文写作给分析问题的时候主要运用相关的定性和定量的分析方法，如：归纳演绎法，对比分析法，模型分析法和线性回归分析法。对比分析法主要是从横向和纵向两个方面进行。分别从不同行业的公共关系营销策略进行对比和不同人群的甜品店公共关系进行对比分析。最后，希望可以运用相关的模型和线性分析的方法，对所获得的数据进行研究，从而得出结论。
4. 参考文献
[1]黄巍.浅谈产品品牌营销的重要性及策略研究[j]. 中国商贸.2010(19)
[2]李亚静.st冷饮公司的市场营销战略研究[d]. 天津大学2009
[3]]史炜华.幽沫奶茶市场营销策略研究[d]. 华南理工大学2013
5. 计划与进度安排
1．前期研究：进行资料收集整理（2022年12月20日至2022第二学期第3周）和文献综述。具体内容与要求是：
a、研究和学习有关理论著作（如指导老师指定的教材和参考资等。）
b、结合毕业实习进行基础资料的调查和数据采集；
