1. 研究目的与意义
解我国餐饮零售企业的发展概况，他们是如何走上连锁经营这条道路的为什么要实现餐饮企业的连锁经营呢，在中国出现了几家成功的连锁经营的餐饮品牌，他们的优势是显而易见的，为什么他们可以在同行业中出类拔萃呢。
民以食为天，餐饮行业可以说是经久不衰的，可是在我国前几年连锁餐饮只有国外的企业是遥遥领先的，比如说肯德基，那我们该如何走好连锁经营这条路呢，从国外的优秀同行那里有很多都是值得我们去学习的，路还很长，我们要寻求自我发展的道路。
2. 国内外研究现状分析
见附页
3. 研究的基本内容与计划
内容：
1．什么是连锁经营？连锁经营的形式有哪些，他们的特点是什么？连锁经营的优势在那里？
2.我国餐饮企业发展连锁经营的现状如何？对发展连锁经营的有利条件有哪些？制约餐饮企业发展连锁经营的因素有哪些？
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4. 研究创新点
针对我国餐饮零售业在连锁经营中发展的现状，提出在连锁经营中的问题所在，与国外同行业相比我们的劣势是什么，运用各类营销手段怎么去解决这些问题
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